Genie es similar en forma y tamaño a una cafetera y es capaz de producir una ilimitada variedad de platos utilizando cápsulas, que contienen los ingredientes naturales deshidratados. Así que ya sea una comida dulce o salada, un aperitivo o un postre, el dispositivo puede crear la comida deseada por el usuario en 30 segundos.
Además, el aparato de la empresa israelí White Innovation emplea una aplicación móvil para su funcionamiento. “El plato puede ser cualquier cosa. Puede ser una comida como arroz con pollo, cuscús con verduras o incluso un suflé de chocolate u otro postre”, explica Ayelet Carasso, CEO de la empresa.
“Nosotros estamos utilizando solo ingredientes naturales, sin ningún tipo de aditivos o conservantes, ni cualquier otra cosa que la gente añade a sus comidas”, aclara la responsable de esta tecnología. Los platos resultantes de las cápsulas son porciones de 140 g cada uno.
Al pulsar el botón de la aplicación móvil de Genie, el aparato comienza a mezclar, agitar y añadir cualquiera de los líquidos necesarios, aportados desde tubos adheridos en su parte trasera. En menos de un minuto, ‘cocina’ lo deseado a la temperatura adecuada. Todos los ingredientes naturales de las cápsulas son deshidratados por frío y tienen una capacidad de almacenaje de entre uno y dos años antes de su caducidad.
Carasso y Doron Marco —creador de la máquina— concibieron este sistema en las largas noches de trabajo, cuando intentaban encontrar, sin éxito, restaurantes que les sirvieran comida preparada a la oficina en la noche. Describen su idea como una versión en la vida real del ‘replicador’ de la serie de televisión Star Trek. Un dispositivo para sintetizar comidas bajo demanda.
Marco añade que el aparato ha sido lanzado a los mercados israelí y australiano, inicialmente en cafeterías y centros de trabajo. Pero esperan introducir la máquina pronto en otros lugares del mundo. La idea es que el costo de cada recipiente con comida no supere el de una regular.
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