El arte de beber vino

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El largo camino por el cuál las uvas se trasforman en vino conlleva una serie de procesos y cuidados, que abarcan el toque único y distintivo de la tierra en la que se cultivan, la impregnación de los aromas y sabores de la barrica en la que se añejan, e incluso hasta el momento de su vendimiaje.

Beber vino es un arte que se descubre y compone con las herramientas adecuadas, diseñadas que el elixir resalte en todo su esplendor. Desde la botella y su corcho, cada herramienta está diseñada para que las características propias de cada varietal impregnen los sentidos y los recuerdos con su sabor. Una de las herramientas más importantes es la copa.

Si cada uva es diferente y por tanto su sabor, cada vino merece ser bebido en una copa especialmente diseñada para resaltar sus cualidades, para honrarlos y llevar al consumidor en un viaje de descubrimiento de sensorial. Así es Riedel, la única cristalería gourmet especializada del mundo, que posee diferentes formas y tamaños de copas diseñados para cada tipo de vino.


Una forma fácil de identificar si el sabor del vino varía al beberlo en una copa Riedel es muy simple. Basta con tomar el vino directamente de la botella, después beberlo en una taza, un vaso para agua, una copa de plástico… en cada sorbo el vino se vivirá diferente, en algunos casos con resultados poco agradables, demostrando que no hay manera más directa de arruinar un vino que bebiéndolo en el contenedor incorrecto.

La forma de cada copa Riedel está diseñada para permitir el paso de aire en función con las características de cada uva, logrando que emane toda la paleta de aromas del vino, porque saborearlo implica también el olfato y no sólo el aroma. Para llenarse los labios con el dulce sabor del vino, influye la calidad del mismo y el respaldo de la bodega productora, así como una hermosa copa Riedel que despliegue sus secretos.

Acerca de Deby Beard

Deby Beard es polifacética y siempre tiene una historia para sorprenderte. Sommelier, empresaria, escritora y periodista: escribe sobre viajes todos los viernes el El Heraldo de México en su columna Viajando con Deby, y su cápsula de radio H de Hedonismo, se transmite en vivo todos los jueves a las 09:45 en El Heraldo radio 98.5 fm en el programa de Sergio Sarmiento y Lupita Juárez. Ha sido invitada honorífica a prestigiosos eventos del ámbito gastronómico, turístico y vinícola por parte de las embajadas de Australia, Chile, Nueva Zelanda, Argentina, Rusia, Francia y España. Es autora de los libros De Etiqueta; Vino, sexo y otros placeres; y en coautoría con sus hijas Melanie y Alexis Beard, escribió la trilogía Seducción en los viajes, en la que narran sus experiencias alrededor del mundo. Es presidenta y cofundadora junto con sus hijas, de Marcas de Lujo Asociadas by American Express, la única y primera asociación de México en reunir y crear alianzas estrategias entre las marcas más prestigiosas que se encuentran en el país. En su restaurante Margaret Chic Bistro, ofrece la combinación perfecta entre buena comida, los mejores vinos y las finas copas Riedel, las únicas en el mundo diseñadas para disfrutar cada tipo de uva, y de los aromas y sabores de los vinos. Premios y reconocimientos: LA EXCELENCIA UNIVERSAL del Comité de la Excelencia Universal, instituido por el Premio Nobel de la Paz René Cassin para preservar la calidad en cualquier área del saber humano. Reconocimiento como Medio y crítica especializada por parte del club de banqueros de México, entre otros.

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