Durante mis viajes alrededor del mundo he conocido países maravillosos, probado comidas exquisitas, dormido en hoteles maravillosos y me he aventurado en impactantes lodges, pero desierto de Atacama, y el Relais & Chateaux Awasi Atacama ha marcado un antes y un después en mi concepto de los viajes.
Emplazado entre el Pacífico y los Andes, el increíble paisaje del remoto desierto de Atacama en Chile es como ningún lugar en la tierra. Para los fotógrafos de paisajes – y los soñadores ociosos – el escenario es inspirador, con cañones esculpidos por el viento y lagos salados que proporcionan un telón de fondo que no sólo se ve marciano, sino que fue utilizado para probar los Mars Rovers en simulaciones antes de enviarlos a Marte.
La base para un viaje en ésta extraña región es el pueblo de San Pedro Atacama, con una población local de alrededor de 1.000 habitantes. Paisajes fuera de este mundo rodean la tranquila ciudad de San Pedro: geiseres, lagunas, salares, volcanes y espectaculares desiertos. San Pedro es también famoso por sus oportunidades de mirar las estrellas y tiene una gran cantidad de telescopios de clase mundial.
Ubicado a pocos pasos de San Pedro de Atacama, el Relais & Chateaux Awasi Atacama es la base perfecta para explorar los alrededores mágicos de la región. La construcción derrocha una sensibilidad propia, en equilibrio con el imponente entorno natural de Los Andes, salinas y ríos que lo rodea. La serenidad de su ambiente hace desear no irse jamás, para quedarse a disfrutar de su imperturbable paz.
Aquí, sólo ocho amplias habitaciones, construidas por canteros locales y carpinteros, proporcionan un ambiente tranquilo en el que relajarse después de un día de aventura. Cada habitación cuenta con hermosos muebles inspirados en el Atacama y hermosos cuartos de baño que se abren a un patio privado con solario.
Su gastronomía es verdadero orgullo chileno. Se sirve una gran variedad de ricos platillos típicos como pastas, cortes de carne, pescados y mariscos, y postres como el flan preparado con frutos de Chañar. Cada uno es preparado con frescos ingredientes locales como la Quinoa y Rica Rica, que son las típicas hierbas de Atacama. Para maridarlos, hay una carta de vinos premium, pero también deliciosos cocteles inventados por el barman. La cocina de Awasi destaca por sus sabores y texturas, con especialidades regionales y adaptadas a las necesidades de cada huésped, con la excelencia culinaria que caracteriza a Awasi como miembro de Relais & Chateaux.
Awasi es el único hotel en Sudamérica que ofrece un servicio 100% a medida para cada huésped. Awasi Atacama es impulsado por una pasión por la cultura y la naturaleza del desierto de Atacama. Está profundamente comprometido en fomentar el desarrollo de un turismo responsable y no invasivo y promueve actividades que mantengan vivas las tradiciones culturales y fomenten el aprendizaje.
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