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sábado, noviembre 27, 2021

En Alsace-Lorene se encuentra la fábrica de Matze más antigua

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For most Jews, matzah season comes once a year. But for Jean-Claude Neymann,  matzah, or “pain azyme” in French, is a defining family tradition. Neymann runs the oldest matzah bakery in France, located in the...

Para Nietzsche Peisaj es "una fecha triste que subverte el orden natural de las...

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Despite what people sometimes claim, Frederick Nietzsche wasn’t an anti-Semite. To the contrary, he was strongly against the anti-Semitism that raged in Germany in his lifetime. He even said in his private correspondence that...

Pesah a la Mano, Rosa Zaragoza

Para que puedas disfrutar de esta canción, y las miles más que vamos rescatando necesitamos de tu ayuda. Manda tu donativo hoy mismo y ayúdanos a preservar este tesoro. Disfruta la canción de hoy... Rosa...

¿Por qué esta noche es diferente a todas las demás?

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¿Te has puesto a pensar realmente cual es el significado de las preguntas y las tradiciones de pesaj? ¿Por qué la noche de seder realmente es diferente a todas las demás? ¿Por qué el...

Vehigadta levinja: y le contarás a tu hijo

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Vehigadta levinja: es un concepto central de la Hagada de Pesaj. Contarle al hijo. Además del acontecimiento fundamental que significó el Éxodo de Egipto, contarle al hijo implica por sobre todo, tradición y continuidad....

Peisaj no es una historia, es una advertencia: Este año, en "Vergüenzuela" y otras...

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Hay ocasiones, lugares, momentos, en los que las 'tradiciones' adquieren nueva vigencia, las historias de antaño se vuelven actuales y las advertencias historicas se vuelven proféticas. Este año, en muchas naciones de latinoamérica, Europa y...

Video para elaborar "la mejor" sopa de "Matze Balls" (en Inglés)

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Historically, matzo is the symbolic food of Passover. But let's be honest: Matzo-ball soup is the holiday's truly iconic dish. Before boxed matzo meal appeared at the turn of the last century, cooks made humble...

El Presidente Obama hizo un Seder para sus amigos y consejeros judíos

El presidente de Estados Unidos, Barack Obama, y la primera dama, Michelle Obama, llevaron a cabo un Seder para sus amigos y consejeros judíos en la Casa Blanca el martes a la noche durante...

Pass The Chipotle-Marrow Matzo Balls, It's Mexican Passover

The typical American Seder meal served on the first night of Passover tends to be hearty, comforting and pretty bland. But it doesn't have to be. At Rosa Mexicano, a New York-based chain of upscale...

Mitchell David, el Maestro de las Matze Balls

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When it comes to making the perfect matzo ball, Mitchell Davis doesn’t  believe in baking soda, seltzer or good luck. He believes in his mother’s recipe. And really, really good chicken  stock. Davis should know —...