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sábado, julio 31, 2021

Duraznos a la parrilla con queso ricotta, nueces y miel

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Tiempo de preparación- 15 minutos Grado de dificultad – super facilísimo Porciones –8/10 Ingredientes: 1 taza de nueces 8 duraznos medianos cortados por la mitad y sin hueso 2 cucharadita de aceite vegetal 1...

Sholi Grossman presenta: "Fort Mit Mir" una canción rap-jasídica en Yiddish

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Grossman tiene claras raíces en la canción "Zol Zayn" de Yoisef Papiernikov que al igual que ésta se refiere a la costumbre de construir castillos en el aire.  

Monforte, Ribadavia y Tui: ecos de Sefarad

Arvoles yoran por luvyas / i muntanyas por ayres / ansi yoran los mis ojos / por ti, kerida amante». La amante de esta canción popular, compuesta en ladino en 1492, no es otra...

Abie Toiber presenta su nuevo disco: Marte, creado en Puerto Escondido

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Abie Toiber nació en la Ciudad de México; en un lapso de su primera infancia se trasladó a Estados Unidos, Israel y de regreso a México fomentando con ello una sensibilidad global y multicultural....

Umami Oaxaqueño: Origen

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El arte culinario es el más placentero que existe y cuando la alta gastronomía nos sumerge en la cultura del lugar donde nos encontramos, funge como un portal sensorial hacia el corazón de cada...

Cuáles son los alimentos kosher y cómo cocinarlos

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Vegetarianos, adventistas, intolerantes a la lactosa, alérgicos, celíacos, musulmanes y otros grupos con observaciones alimenticias dicen que lo kosher está en concordancia con sus inquietudes sobre la salud. Cada vez son más los consumidores que,...

Vino, viajes y otros placeres: La Receta para la felicidad

Deby nos llevará de la mano a experiencias culinarias desde Puerto Vallarta a los Cabos. Nos sumergiremos con Melanie en los majestuosos picos de las montañas de Baja California Sur. Viajaremos al corazón...

Arte y verdad

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Lillian Hellman nació el 20 de mayo de 1905 en Nueva Orleans, USA, hija única de una familia judía de la clase media. Su padre, a quien veía como el héroe de su vida,...

Palabras Yiddish de la semana: Olimpiadas

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Every four years, many of us can’t tear ourselves away from the TV (or computer) for two weeks because we just have to see all the Olympic events and who wins the most medals. אַלע...

Balneario El Rodadero, Santa Marta, Colombia

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Es una playa, para mí la mejor de todas las que he conocido y he conocido muchas en el mundo entero. Lo mejor proviene para mí de no ser un nadador experto y no...