Arqueólogos descubrieron bagels de la Edad de Bronce

Por:
- - Visto 675 veces

Un equipo de científicos descubrió «restos de pequeños anillos redondos» de 3.000 años de antigüedad que tienen algunas semejanzas sorprendentes con los bagels de hoy en día.

Según The New York Times, que informó por primera vez los hallazgos, los anillos «contienen cebada descascarillada, trigo y posiblemente otros restos de cereales».

El equipo del Dr. Heiss concluyó que estaban hechos de «harina cuidadosamente procesada», a juzgar por la finura de los granos. El estudio planteó que estos proto-bagels «se formaron con masa cruda y se hornearon a baja temperatura».


«Esto debe haber sido importante de alguna manera», dijo al Times el Dr. Andreas G. Heiss, el autor principal del estudio. “Es una harina de muy buena calidad, con una forma muy cuidadosa, hecha con ingredientes especiales. Esto no es lo que se ve en los alimentos comunes, que solemos encontrar».

El análisis del equipo no encontró evidencia de «condimentos agregados intencionalmente», sal o productos lácteos.

Lo curioso fue que el pan fue excavado en Austria a fines de la década de 1970, pero los científicos solo recientemente adquirieron los fondos para pagar el análisis del material, según publicó Michael Kaminer en “Forward”.

Acerca de Central de Noticias Diario Judío

Noticias, Reportajes, Cobertura de Eventos por nuestro staff editorial, así como artículos recibidos por la redacción para ser republicados en este medio.

Deja tu Comentario

A fin de garantizar un intercambio de opiniones respetuoso e interesante, DiarioJudio.com se reserva el derecho a eliminar todos aquellos comentarios que puedan ser considerados difamatorios, vejatorios, insultantes, injuriantes o contrarios a las leyes a estas condiciones. Los comentarios no reflejan la opinión de DiarioJudio.com, sino la de los internautas, y son ellos los únicos responsables de las opiniones vertidas. No se admitirán comentarios con contenido racista, sexista, homófobo, discriminatorio por identidad de género o que insulten a las personas por su nacionalidad, sexo, religión, edad o cualquier tipo de discapacidad física o mental.


El tamaño máximo de subida de archivos: 300 MB. Puedes subir: imagen, audio, vídeo, documento, hoja de cálculo, interactivo, texto, archivo, código, otra. Los enlaces a YouTube, Facebook, Twitter y otros servicios insertados en el texto del comentario se incrustarán automáticamente. Suelta el archivo aquí

Artículos Relacionados: