El Aeropuerto de Estambul es uno de los más concurridos de Europa y atenderá a casi 40 millones de personas en 2021. Muchos de sus viajeros judíos observadores a menudo se quedan atrapados en escalas allí sin opciones de comida kosher.
Ahora tienen una nueva y llamativa máquina expendedora kosher para usar, además de comidas kosher calientes que se venden en algunos de los salones del aeropuerto.
Desde el mes pasado, la máquina Kosher Food Point ofrece sándwiches en el entrepiso principal del aeropuerto.
“Hay más vuelos a Tel Aviv que a Londres”, dijo el rabino Mendy Chitrik, quien ayudó a organizar el arreglo.
“Definitivamente es un centro muy importante por donde pasan cientos de miles de judíos que comen kosher, y a veces se detienen, a veces se quedan atrapados”.
El rabino Chitrik es el principal rabino Ashkenazi de Turquía.
Miembro del movimiento Chabad-Lubavitch, gestiona operaciones de certificación kosher en nombre del Rabinato turco, pero también representa al Rabinato israelí, la Unión ortodoxa con sede en EE. UU. y varias otras agencias de certificación en el país.
Las nuevas opciones del aeropuerto le quitan un gran peso de encima, ya que con frecuencia lo contactaban viajeros hambrientos que intentaban obtener comidas kosher mientras pasaban.
“Durante muchos años tuve la costumbre de llevar comida kosher conmigo cada vez que iba al aeropuerto, para dársela a la gente de allí”, dijo.
Después de una vez demasiado, tuiteó sobre su práctica.
Para su sorpresa, las autoridades del aeropuerto se acercaron a él e hicieron realidad las opciones de comida kosher.
Además de ayudar a los judíos hambrientos, el desarrollo brinda visibilidad a la vida religiosa judía en el mundo musulmán, argumentó Chitrik, quien también es director de la Alianza de Rabinos en los Estados Islámicos.
“Es una declaración de consuelo, de acogida, de tolerancia y convivencia”, dijo.
“Y eso es algo bueno. Es un signo de la normalización de la vida judía en el mundo musulmán”.
Aunque solo 15.000 judíos viven en Turquía en medio de una población total de 80 millones, el país es un importante productor de productos kosher. En general, Turquía es el séptimo mayor productor de alimentos del mundo, y más de 300 fábricas en todo el país cuentan con certificación kosher y exportan sus productos a Israel, Estados Unidos y Europa.
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