Deditos de Pollo con salsa de búfalo

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  • 16 piezas aprox.
  • Tiempo de preparación: 1 hora
  • Grado de dificultad: Medio

Ingredientes:

  • 4 pechugas de pollo sin pellejo ni hueso cortadas en daditos pequeños y alegrados
  • 1 taza de leche de soya o de avena (sin lactosa)
  • 1 cucharada de salsa picante (Búfalo o Cholula)
  • 2 huevos grandes batidos
  • 1 cucharada de pimienta
  • 1 cucharada de paprika
  • 1 cucharada de ajo en polvo
  • 1 cucharada de royal
  • Aceite vegetal para ferri

Modo de preparación:

  1. Cortar las pechugas en piezas delgadas por lo menos 4 dedos por cada pechuga
  2. Marinar por media hora o más si se puede las pechugas en un tazón con la leche de soya y la salsa picante.
  3. En otro tazón batir los huevos y dejar a un lado
  4. En otro recipiente más halagado u otro tazón, mezclar todas las especias con la harina
  5. Escurrir una por una de las piezas de pollo y sumergirlas primero en el tazón que tiene la harina y las especies, después en el tazón que están los huevos y nuevamente en el tazón con harina. Colocar el pollo ya empanizado en un platón extendido y repetir el procedimiento hasta terminar con todos los pollos.
  6. Calentar el aceite en un recipiente para freír que tenga más de 5 centímetros-3 pulgadas de profundidad comenzar a freír cada una de las piezas de pollo hasta que se vean doraditas. No freír más de 3 piezas a la vez. De 3 a 5 minutos aprox.

Para hacer la salsa de Búfalo:

Ingredientes:

  • 2/3 de salsa picante Franks o cualquier salsa Búfalo
  • 1 cucharada de vinagre blanco
  • 1 barrita de margarina
  • 1/4 de cucharada de salsa inglesa Worcestershire

Modo de preparación:

  1. En una olla pequeña derretir la margarina y mezclara en fuego lento con la salsa, el y el vinagre. Dejar que los ingredientes hiervan y batiendo constantemente.
  2. Una vez que ya hirviendo retirarlos del fuego, ponerlos en un recipiente para mezclarlos con las piezas de pollo que se frieron anteriormente.
  3. Cuando todas las piezas de pollo estén perfectamente cubiertas con la salsa poner en un platón y servir con puré de papa o con palpitas con camote.–


Acerca de Becky Krinsky

Becky Krinsky Coach de vida, conferencista, escritora y columnista ganadora de premios internacionales por sus libros de superación personal y transformación. Licenciada en Ciencias de la Educación, con estudios en Desarrollo Humano, y Consejería. Egresada de la Anáhuac, Universidad de México. Fundadora de Recetas Para la Vida © / Recipes for Life © y de la columna Pregúntale a Becky, que contesta preguntas de todas partes del mundo, colaboradora con la revista Mujer actual por mas de 10 años. Con importantes participaciones en plataformas internacionales y nacionales, participa en conferencias presenciales y en línea, transmisiones en la radio y segmentos de televisión semanales. Su mensaje y su concepto único de recetas para la vida, ha servido de gran inspiración, entretenimiento en el mundo hispano alrededor del mundo. El cual tiene como fin ofrecer concientización y responsabilidad para vivir en plenitud, crear una actitud positiva y despertar el sentimiento de gratitud y aceptación ingredientes necesarios para ser feliz y tener una vida emocionalmente nutritiva. Con importantes participaciones en plataformas internacionales y nacionales, en conferencias en vivo, transmisiones en la radio y segmentos de televisión semanal, con el mensaje y su concepto tan único de recetas para la vida, el cual ha servido de gran inspiración, entretenimiento y sobretodo concientización de la importancia de tomar responsabilidad para despertar el sentimiento de gratitud y aceptación ingredientes necesarios para ser feliz y vivir en plenitud. Premios y nominaciones Medalla de oro por sus columnas con el tema del éxito y la superación personal, premio José Martí, a nivel Nacional en EUA. Medallas de plata y bronce por publicaciones de temas relevantes para la comunidad hispana en el mundo. Ganadora del primer lugar en el Latín Book Award por su libro “Como tratar con gente difícil”- en la categoría de auto transformación en español. Nominada y con premio en el latín Book Award por su segundo libro “Mujer actual mujer de valor”- categoría temas de la mujer Reconocida y premiada con excelencia en periodismo del San Diego.

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