Diario Judío México - La D.O.Ca Rioja es única en el mundo, pues reúne todos los atributos que convierten a la vida en una experiencia digna de recordarse: rica gastronomía, bellos paisajes, historia, cultura, y de excelente calidad y de sabor excepcional. Tintos, blancos, rosados, espumosos, más que , son alicientes para el alma y generadores de bienestar.

Es sabido que el vino tiene muchas bondades para la salud, además de los placeres que produce tomarlo, y que están respaldadas por estudios científicos. Mucho se ha hablado de que las dosis de resveratrol que posee, ayudan al cuerpo a lidiar con el estrés. El resveratrol es un antioxidante que se encuentra en las uvas tintas y en sus derivados, en este caso el vino tinto, por lo que es famoso por sus propiedades anti aging, así que además de ser delicioso nos ayuda a mantenernos jóvenes.

Si nos enfrentamos a la disyuntiva de tomar diariamente una cápsula de resveratrol acompañada de un simple vaso agua, o en su lugar tomar una buena copa de riojanos, la balanza se inclina hacia el vino y la elección se vuelve fácil. La magia del resveratrol radica en que estimula la proteína responsable de la respuesta del estrés, la PARP-1, que a su vez activa un número de genes que reparan el ADN, mismos que al estar sanos promueven una vida más longeva. Tomar vino moderadamente alegra el espíritu, calma los nervios, libera endorfinas, es un aliado contra la grasa, cuida nuestro corazón, y proporciona los niveles de resveratrol suficientes para sentir sus benéficos resultados.

Además de ser fuente de juventud, los de la D.O.Ca Rioja son un puente que estrecha los lazos sociales. Quienes lo toman, se sienten más seguros y confiados de sí mismos, ayuda a iniciar una plática entre desconocidos y nos conecta más con los amigos, y es tan versátil que puede tomarse solo o con una comida, como aperitivo o como postre.

En definitiva, una de las grandes creaciones de todos los tiempos es el vino. Es elegante, sano, divertido, intrigante, seductor y no conoce de fronteras, es el mayor testigo del paso de los siglos. La combinación de estos factores, convierten a los riojanos en aliados para enfrentarse con alegría ante los retos de la vida, además, sus aromas y sus sabores se maridan no sólo con platillos sino con sensaciones y sentimientos. Son que tienen permanencia larga y agradable en boca, con efectos duraderos en la salud y el ánimo.

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Deby Beard es polifacética y siempre tiene una historia para sorprenderte. Sommelier, empresaria, escritora y periodista: escribe sobre viajes todos los viernes el El Heraldo de México en su columna Viajando con Deby, y su cápsula de radio H de Hedonismo, se transmite en vivo todos los jueves a las 09:45 en El Heraldo radio 98.5 fm en el programa de Sergio Sarmiento y Lupita Juárez. Ha sido invitada honorífica a prestigiosos eventos del ámbito gastronómico, turístico y vinícola por parte de las embajadas de Australia, Chile, Nueva Zelanda, Argentina, Rusia, Francia y España. Es autora de los libros De Etiqueta; Vino, sexo y otros placeres; y en coautoría con sus hijas Melanie y Alexis Beard, escribió la trilogía Seducción en los viajes, en la que narran sus experiencias alrededor del mundo. Es presidenta y cofundadora junto con sus hijas, de Marcas de Lujo Asociadas by American Express, la única y primera asociación de México en reunir y crear alianzas estrategias entre las marcas más prestigiosas que se encuentran en el país. En su restaurante Margaret Chic Bistro, ofrece la combinación perfecta entre buena comida, los mejores vinos y las finas copas Riedel, las únicas en el mundo diseñadas para disfrutar cada tipo de uva, y de los aromas y sabores de los vinos. Premios y reconocimientos: LA EXCELENCIA UNIVERSAL del Comité de la Excelencia Universal, instituido por el Premio Nobel de la Paz René Cassin para preservar la calidad en cualquier área del saber humano. Reconocimiento como Medio y crítica especializada por parte del club de banqueros de México, entre otros.