Tacos de marlin

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  • Nivel de dificultad: súper fácil
  • Tiempo de preparación: 20 min

Ingredientes

  • 1/4 kg de marlin ahumado
  • 1/4 de cebolla picada
  • Cilantro picado
  • 5 tortillas de maíz
  • Chile serrano (opcional)
  • Limón
  • Sal y pimienta
  • Aceite de canola
  • 3 tomates picados
  • 200 gr de queso Oaxaca desmenuzado
  • 1 taza de ensalada de lechugas frescas
  • 1 aguacate

Modo de preparación

  1. En una sartén calentar el aceite de canola y añadir cebolla, acitronar.
  2. Añadir el tomate, cilantro y el marlin desmenuzado y salpimentar.
  3. Calentar las tortillas y hacer quesadillas con el queso y añadir el marlin.
  4. Servir acompañado de la ensalada decorando con el aguacate y más cilantro.

Acerca de Becky Krinsky

Becky Krinsky Coach de vida, conferencista, escritora y columnista ganadora de premios internacionales por sus libros de superación personal y transformación. Licenciada en Ciencias de la Educación, con estudios en Desarrollo Humano, y Consejería. Egresada de la Anáhuac, Universidad de México. Fundadora de Recetas Para la Vida © / Recipes for Life © y de la columna Pregúntale a Becky, que contesta preguntas de todas partes del mundo, colaboradora con la revista Mujer actual por mas de 10 años. Con importantes participaciones en plataformas internacionales y nacionales, participa en conferencias presenciales y en línea, transmisiones en la radio y segmentos de televisión semanales. Su mensaje y su concepto único de recetas para la vida, ha servido de gran inspiración, entretenimiento en el mundo hispano alrededor del mundo. El cual tiene como fin ofrecer concientización y responsabilidad para vivir en plenitud, crear una actitud positiva y despertar el sentimiento de gratitud y aceptación ingredientes necesarios para ser feliz y tener una vida emocionalmente nutritiva. Con importantes participaciones en plataformas internacionales y nacionales, en conferencias en vivo, transmisiones en la radio y segmentos de televisión semanal, con el mensaje y su concepto tan único de recetas para la vida, el cual ha servido de gran inspiración, entretenimiento y sobretodo concientización de la importancia de tomar responsabilidad para despertar el sentimiento de gratitud y aceptación ingredientes necesarios para ser feliz y vivir en plenitud. Premios y nominaciones Medalla de oro por sus columnas con el tema del éxito y la superación personal, premio José Martí, a nivel Nacional en EUA. Medallas de plata y bronce por publicaciones de temas relevantes para la comunidad hispana en el mundo. Ganadora del primer lugar en el Latín Book Award por su libro “Como tratar con gente difícil”- en la categoría de auto transformación en español. Nominada y con premio en el latín Book Award por su segundo libro “Mujer actual mujer de valor”- categoría temas de la mujer Reconocida y premiada con excelencia en periodismo del San Diego.

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