El tequila es un orgullo nacional y nuestra bebida más representativa en el mundo. Entre las buenas noticias que trae la nueva normalidad, después de la cuarentena por el COVID19, es que el tequila se ha hecho acreedor a la Marca de Certificación en Singapur, una insignia que buscó durante cuatro años el Consejo Regulador del Tequila CRT y que hoy celebramos como un gran logro.
La Marca de Certificación es un título que reconoce la calidad de productos, componentes, condiciones bajo las que se producen, proceso y origen geográfico. El certificado fue concedido por la Oficina de Propiedad Intelectual de Singapur, capital que ocupa el número 15 de los principales importadores de tequila, además de ser considerada como la puerta de entrada a la zona sureste del continente asiático.
Con este nuevo certificado ya son 53 países en el mundo en el que el tequila está protegido bajo alguna figura de propiedad industrial, pero el CRT también está trabajando por obtener en Singapur el registro como Indicación Geográfica, un reconocimiento que hace un par de años no se encontraba disponible.
Con este logro, los asiáticos podrán disfrutar del fabuloso sabor de Volcán de mi Tierra, que es parte del lujoso grupo Louis Vuitton Moët Hennessy LVMH, por lo que además de representar con orgullo a la Denominación de Origen Tequila, fue creado pensando en exaltar las cualidades del tequila como nunca antes, uniendo las técnicas de producción artesanal con lo más procesos y controles de calidad más perfectos.
La historia de Volcán de mi Tierra se remonta a hace más de 200,000 años, cuando el volcán llamado Tequila hizo erupción y cubrió la zona con tierra volcánica, rica en basalto y hierro, minerales propios que requiere el agave Blue Tequila Weber para crecer.
La destilería Volcán de mi Tierra se ubica sobre las faldas del volcán, en las tierras más fértiles para que crezca el agave azul con el que se producen sus dos etiquetas de categoría súper Premium: Blanco y Cristalino. En su producción se emplean agaves cuidadosamente seleccionados, que se eligen por su contenido de azúcar y por las condiciones de madurez.
La concentración de los delicados aromas de esta bebida icónica emerge al ser degustada en la copa Riedel tequila, la única en ser considerada por el Consejo Regulador del Tequila como la que logra expresar máximo las notas de los diferentes tipos de tequilas.
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