Bourekas de Matzah

Por:
- - Visto 253 veces

Tiempo de preparación – 35 minutos

Porciones – 8

Ingredientes

  • ½ caja de matza
  • 1 paquete de carne molida
  • ½ cebolla finamente picada
  • ¼ taza de perejil picado
  • Sal y pimienta
  • 1 cucharada de consumo de pollo en polvo
  • Chile chipotle
  • 1 huevo batido
  • Ajonjoli

Para la salsa

  • 1 pinta de champiñones
  • ½ cebolla cortada en rajas finas y pequeñas
  • 1 papa cortada en cuadritos muy pequeños
  • Agua

Modo de preparación:

  1. Freír la cebolla con la carne molida y sazonar con sal y pimienta aplastar constantemente hasta que la carne parezca picadillo.
  2. Agregar 1 ⁄ 2 cucharada de salsa de chiles chipotle y el consomé de pollo así como el perejil picado, mezclar y dejar cocinar por unos minutos. Sacar del fuego y dejarlos a un lado.
  3. Remojar las matzot en agua tibia directamente de la llave, secarlas con una toalla de cocina y dejarlas tapadas por 15 minutos.
  4. Cortar con un cuchillo las matzot por la mitad. Tratar de que no se rompan pero que queden flexibles.
  5. Separar las mitades de las matzot y rellenarlas con la carne molida.
  6. Enrollar cada matza como si fueran tacos y colocarlas en un refractario para hornear.
  7. Barnizarlas con huevo batido con un poco de agua espolvorear un poco de ajonjolí.
  8. Hornear por 20 minutos a 180/350g
  9. Freír la cebolla para la salsa en un sartén mediano cuando se suavicen las cebollas se agrega los champiñones y se sazonan con sal y pimienta.
  10. Agregar ½ taza de agua caliente y mezclar.
  11. Sacar las bourekas del horno y servir en platos individuales colocando una cucharada de la salsa de champiñones.


Acerca de Becky Krinsky

Becky Krinsky Coach de vida, conferencista, escritora y columnista ganadora de premios internacionales por sus libros de superación personal y transformación. Licenciada en Ciencias de la Educación, con estudios en Desarrollo Humano, y Consejería. Egresada de la Anáhuac, Universidad de México. Fundadora de Recetas Para la Vida © / Recipes for Life © y de la columna Pregúntale a Becky, que contesta preguntas de todas partes del mundo, colaboradora con la revista Mujer actual por mas de 10 años. Con importantes participaciones en plataformas internacionales y nacionales, participa en conferencias presenciales y en línea, transmisiones en la radio y segmentos de televisión semanales. Su mensaje y su concepto único de recetas para la vida, ha servido de gran inspiración, entretenimiento en el mundo hispano alrededor del mundo. El cual tiene como fin ofrecer concientización y responsabilidad para vivir en plenitud, crear una actitud positiva y despertar el sentimiento de gratitud y aceptación ingredientes necesarios para ser feliz y tener una vida emocionalmente nutritiva. Con importantes participaciones en plataformas internacionales y nacionales, en conferencias en vivo, transmisiones en la radio y segmentos de televisión semanal, con el mensaje y su concepto tan único de recetas para la vida, el cual ha servido de gran inspiración, entretenimiento y sobretodo concientización de la importancia de tomar responsabilidad para despertar el sentimiento de gratitud y aceptación ingredientes necesarios para ser feliz y vivir en plenitud. Premios y nominaciones Medalla de oro por sus columnas con el tema del éxito y la superación personal, premio José Martí, a nivel Nacional en EUA. Medallas de plata y bronce por publicaciones de temas relevantes para la comunidad hispana en el mundo. Ganadora del primer lugar en el Latín Book Award por su libro “Como tratar con gente difícil”- en la categoría de auto transformación en español. Nominada y con premio en el latín Book Award por su segundo libro “Mujer actual mujer de valor”- categoría temas de la mujer Reconocida y premiada con excelencia en periodismo del San Diego.

Deja tu Comentario

A fin de garantizar un intercambio de opiniones respetuoso e interesante, DiarioJudio.com se reserva el derecho a eliminar todos aquellos comentarios que puedan ser considerados difamatorios, vejatorios, insultantes, injuriantes o contrarios a las leyes a estas condiciones. Los comentarios no reflejan la opinión de DiarioJudio.com, sino la de los internautas, y son ellos los únicos responsables de las opiniones vertidas. No se admitirán comentarios con contenido racista, sexista, homófobo, discriminatorio por identidad de género o que insulten a las personas por su nacionalidad, sexo, religión, edad o cualquier tipo de discapacidad física o mental.


El tamaño máximo de subida de archivos: 300 MB. Puedes subir: imagen, audio, vídeo, documento, hoja de cálculo, interactivo, texto, archivo, código, otra. Los enlaces a YouTube, Facebook, Twitter y otros servicios insertados en el texto del comentario se incrustarán automáticamente. Suelta el archivo aquí

Artículos Relacionados: