1. Sazonar la pechuga; Lavar la pechuga de pollo y meterla en una bolsa de plástico que cierre. Agregar 1 cucharada de consomé de pollo en polvo, el aceite de oliva, salsa maggi, sal de ajo, sal para sazonar, pimienta negra y unas gotas de salsa de soya o teriyaki. Frotar los ingredientes en la bolsa, cerrarla y refrigerar por media hora.
2. Calentar el asador o una plancha para asar agregar un chorrito de aceite y asar la pechuga de pollo por los dos lados hasta que esté bien cocida y se le hayan marcado las rayas del asador.
3. Secarlas y cortarlas en forma diagonal alargada y delgada como fajitas. Cortar esas fajitas en cuadritos pequeños y esperar a que se cocine el brócoli para que se le pueden agregar después.
4. Enjuagar las florecitas de brócoli.
5. En un sartén extendido o un wok calentar un chorrito de aceite y freír el poro, la cebolla y el apio juntos por unos minutos.
6. Agregar ½ cucharita de consomé de pollo en polvo, sal para sazonar y un poquito de sal de ajo y revolver para que los brócolis se sazonen sin que cambie de color.
7. Agregar las piezas de pollo preparadas y cortadas.
8. Servir en un bowl y se puede también agregar una cama de arroz integral.
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