Bowl de pollo con salsa de cacahuate

Por:
- - Visto 239 veces

Tiempo de preparación – 20 minutos

Porciones – 4/6

Ingredientes:

  • 1 cucharadita de aceite de coco
  • 1 ½ libras de pechuga de pollo cortadas en cubos
  • Sal y pimienta
  • 3 dientes de ajo picados
  • 1 cucharada de cebollín finamente picado
  • 1 cucharada de jengibre picado (fresco)
  • 1 lata de leche de coco
  • 3 cucharadas salsa de soya
  • 3 cucharadas de miel de abeja o azúcar morena
  • 2 cucharadas de jugo de limón
  • 1 cucharada de sriracha
  • ½ taza de crema de cacahuate

 


Para servir:

Una bolsa de hojas de espinaca o arroz blanco hervido

¼ de taza de cacahuates picados

 

Modo de preparación:

  1. Calentar el aceite de coco en una sartén grande y agregar las piezas de pollo cortado sazonar con sal y pimentón y dejarlas dorar por ambos lados.

  2. Agregar el cebollas, el ajo picado y el jengibre hasta que suelte un aroma fragante.(1-2 Minutos)

  3. Agregar los ingredientes restantes y mezclar para que el pollo quede completamente cubierto de la salsa que se ha preparado, No se incluye la crema de cacahuate.

  4. Bajar la temperatura y dejar que se sazone a hervor muy bajo por 10 minutos sin dejar que el pollo se seque.

  5. Agregar la crema de cacahuate, batirla unos minutos antes de introducirla y mezclar perfectamente.

  6. Probar y ajustar la sazón al gusto con sal y pimienta según el gusto lo requiera.

  7. Preparar 4 bowls individuales con las hijas de espinaca o arroz blanco, agregar el pollo cocinado y adornar con un puñito de cacahuates machacados.

Acerca de Becky Krinsky

Becky Krinsky Coach de vida, conferencista, escritora y columnista ganadora de premios internacionales por sus libros de superación personal y transformación. Licenciada en Ciencias de la Educación, con estudios en Desarrollo Humano, y Consejería. Egresada de la Anáhuac, Universidad de México. Fundadora de Recetas Para la Vida © / Recipes for Life © y de la columna Pregúntale a Becky, que contesta preguntas de todas partes del mundo, colaboradora con la revista Mujer actual por mas de 10 años. Con importantes participaciones en plataformas internacionales y nacionales, participa en conferencias presenciales y en línea, transmisiones en la radio y segmentos de televisión semanales. Su mensaje y su concepto único de recetas para la vida, ha servido de gran inspiración, entretenimiento en el mundo hispano alrededor del mundo. El cual tiene como fin ofrecer concientización y responsabilidad para vivir en plenitud, crear una actitud positiva y despertar el sentimiento de gratitud y aceptación ingredientes necesarios para ser feliz y tener una vida emocionalmente nutritiva. Con importantes participaciones en plataformas internacionales y nacionales, en conferencias en vivo, transmisiones en la radio y segmentos de televisión semanal, con el mensaje y su concepto tan único de recetas para la vida, el cual ha servido de gran inspiración, entretenimiento y sobretodo concientización de la importancia de tomar responsabilidad para despertar el sentimiento de gratitud y aceptación ingredientes necesarios para ser feliz y vivir en plenitud. Premios y nominaciones Medalla de oro por sus columnas con el tema del éxito y la superación personal, premio José Martí, a nivel Nacional en EUA. Medallas de plata y bronce por publicaciones de temas relevantes para la comunidad hispana en el mundo. Ganadora del primer lugar en el Latín Book Award por su libro “Como tratar con gente difícil”- en la categoría de auto transformación en español. Nominada y con premio en el latín Book Award por su segundo libro “Mujer actual mujer de valor”- categoría temas de la mujer Reconocida y premiada con excelencia en periodismo del San Diego.

Deja tu Comentario

A fin de garantizar un intercambio de opiniones respetuoso e interesante, DiarioJudio.com se reserva el derecho a eliminar todos aquellos comentarios que puedan ser considerados difamatorios, vejatorios, insultantes, injuriantes o contrarios a las leyes a estas condiciones. Los comentarios no reflejan la opinión de DiarioJudio.com, sino la de los internautas, y son ellos los únicos responsables de las opiniones vertidas. No se admitirán comentarios con contenido racista, sexista, homófobo, discriminatorio por identidad de género o que insulten a las personas por su nacionalidad, sexo, religión, edad o cualquier tipo de discapacidad física o mental.


El tamaño máximo de subida de archivos: 300 MB. Puedes subir: imagen, audio, vídeo, documento, hoja de cálculo, interactivo, texto, archivo, código, otra. Los enlaces a YouTube, Facebook, Twitter y otros servicios insertados en el texto del comentario se incrustarán automáticamente. Suelta el archivo aquí

Artículos Relacionados: