El Arte Culinario Francés en su Apogeo

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Degustar la gastronomía francesa es degustar ‘l’art-de-vivre à la française’.  Gracias a su riqueza histórica, cultural y sensorial, desde 2010 la comida gastronómica francesa y sus rituales están inscritos en el patrimonio cultural de la UNESCO. De Normandía a Provenza, de Bretaña a Alsacia, pasando por Borgoña, el Suroeste o Córcega.; a través de su gastronomía se puede conocer toda la diversidad y riqueza del territorio francés.

Cada región nos invita a degustar sus especialidades y su cocina en momentos de compartir y convivencia. La gastronomía francesa es conocida en todo el mundo por su calidad y diversidad; es fruto de una herencia secular y también está en constante evolución gracias a sus profesionales que siguen re-visitando sus clásicos para sorprendernos y satisfacernos siempre. Se trata de encontrar productores locales y chefs apasionados que transmitan su pasión a la comida.


Los seductores y exquisitos aromas y sabores de los auténticos platillos Les Moustaches invaden los sentidos desde el momento que nos adentramos en este elegante restaurante, un ícono de la Ciudad de México. Una celebración de este exquisito arte culinario, este delicioso festival nos sumerge en esa fascinante cultura.

Una mansión que conserva la elegancia de su pasado, con el clasicismo que permanece intacto al paso del tiempo Les Moustaches es un rincón parisino en pleno corazón de la ciudad de México. El menú del chef Rafael Bautista – quien ha estado aquí desde el principio – es amplio y excelente, con platillos tentadores que invitan a regresar una y otra vez.

Una expresión del arte culinario francés y una oda a la época dorada de México, Les Moustaches es un portal a un mundo paralelo, donde la elegancia clásica, la altas gastronomía y un ambiente único nos envuelven en sentimientos inolvidables. Entre las joyas tradicionales francesas del festival de Les Moustaches nos encontramos con la clásica sopa de cebolla con croutón, costra de queso parmesano y gruyere, con un maravilloso Foie Gras con chutney de frutos rojos, con el fresco róbalo en agua de mar, caracoles a la provenzal, y clásico de los clásicos: pato al Grand Marnier.

Los postres de Les Moustaches son deleites únicos, desde el soufflé Grand Marnier hasta el Creme Bruleé y las crepes de pistacho, cada uno es logrado a la perfección. Con el dulce acompañamiento de las notas del piano, el sofisticado ambiente del restaurante y la excelencia del Festival Frances, cada momento en Les Moustaches es siempre memorable.

Una oda a una cultura renombrada por su exquisites, comer en Les Moustaches es una experiencia autentica y repleta de sabor. Un imperdible ícono, en este paraíso culinario nos encontramos con joyas que representan el arte culinario francés en su apogeo.

Acerca de Melanie Beard

Melanie Béard ha dedicado su vida a viajar el mundo y compartir sus experiencias a través de la escritura. Comenzó su carrera periodística a los doce años con una columna mensual en El Universal y hoy en día colabora en medios como Travel + Leisure, Bleu & Blanc, Mundo Ejecutivo, First Class, Radio MVS y Revista S1ngular. Ha escrito tres libros de viajes junto con Alexis y Deby Beard y co-fundó Marcas de Lujo Asociadas by American Express, un club exclusivo conformado por las marcas de lujo más importantes del país.

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