Alrededor del planeta nos encontramos con restaurantes y cocinas que nos sumergen en mundos de placer inexplicables; viajar implica dejarnos llevar a través de los sentidos por estas joyas gastronómicas cuyos sabores, aromas y ambientes quedan por siempre plasmados en nuestras memorias.

El arte culinario asiático es logrado a su perfección en uno de estos restaurantes, cuya excelencia y originalidad los hacen únicos: Makoto en Bal Harbour, Miami.

Ubicado en el corazón Bal Harbour Shops, el restaurante es uno de los hot spots más reconocidos de la ciudad de Miami. Aquí me dejé llevar por el vibrante ambiente y la seductora luz tenue de este codiciado y reconocido restaurante japonés.

Makoto ofrece un menú extenso, donde cada platillo refleja le excelencia de su cocina. Me deleité en maravillosos makis, hasta carpaccios de Wagyu, arroz frito con atún y una deliciosa selección de sake – este famoso establecimiento nos transporta con innovadores platillos al corazón de Japón.

Además, el toque de su chef y propietario Makoto Okuwa elevan el status del lugar no solo a un concepto trendy, sino que a un verdadero templo a la cocina japonesa contemporánea. Esta exquisita cocina es compleja y sencilla a la vez, con complicados y sabrosos platillos cuya delicadeza depende siempre en productos frescos.

Un mundo en sí mismo y un destino fascinante, Bal Harbour me sumergió en mundos de hedonismo, alta y lujo. Mi experiencia en Bal Harbour se meció entre placeres sensoriales y momentos irrepetibles, de lujo, sofisticación y un estilo de vida fascinante. Makoto es una de sus joyas, cuya exquisitez, belleza y ambiente son la encarnación de todo lo que es Bal Harbour, de su elegancia, sofisticación y estilo único.

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Melanie Béard ha dedicado su vida a viajar el mundo y compartir sus experiencias a través de la escritura. Comenzó su carrera periodística a los doce años con una columna mensual en El Universal y hoy en día colabora en medios como Travel + Leisure, Bleu & Blanc, Mundo Ejecutivo, First Class, Radio MVS y Revista S1ngular. Ha escrito tres libros de viajes junto con Alexis y Deby Beard y co-fundó Marcas de Lujo Asociadas by American Express, un club exclusivo conformado por las marcas de lujo más importantes del país.