Cuando pensamos en California, en Estados Unidos, se nos vienen a la mente glamorosas imágenes de Hollywood, la magnificencia del Golden Gate o la modernidad de Silicon Valley, es un destino muy atractivo que nos cautiva desde antes de conocerlo. Pero además de este lado cosmopolita y moderno que tiene, también está la alegría del sol, de los días frescos y los enormes campos llenos de vides, donde crecen las uvas para crear los deliciosos vinos de Wagner.
En complicidad con el clima, la brisa que llega a Solano y Santa Bárbara, y con las vistas más bellas, crecen uvas jugosas, dulces y de sabores intensos, con las que la familia Wagner le da vida a uno de sus sueños embotellados.
Solano es una región pequeña pero rica en cualidades, muy cercana a Napa Valley, y goza de un clima marítimo moldeado por su proximidad a la Bahía de San Francisco. El paso del tiempo trajo consigo cambios en el valle, convirtiendo lo que fuera una zona rural en uno de los destinos más famosos en el mundo del vino, y que es la inspiración de Sea Sun Pinot Noir 2021.
Besado por el sol y por la brisa marina del Océano Pacífico, Sea Sun Pinot Noir 2021 es la opción fresca para los días de verano, y por su versatilidad es perfecto para deliciosos maridajes, en los que las uvas resaltan los sabores, aromas y texturas de los platillos. Delicadas delicias como el salmón, una gran variedad de pastas en salsa de tomate, una tierna codorniz, unas jugosas costillas a la barbecue, diferentes estilos de pizza, hasta platillos muy mexicanos como tacos al pastor y los chiles en nogada.
Brillante y afrutado, con toque de cerezas y de suave textura, es un vino que se siente tan suave y fino como la seda. Su añejamiento ocurre en barricas de roble francés nuevas y neutrales para logar su brillantez. En nariz tiene notas de chai, bayas frescas, un toque de fruta, chocolate, mientras que en boca resaltan el pan tostado, las moras frescas y las especias.
La historia de los grandes vinos de Wagner empieza desde el viñedo, cuando se plantó la primera vid, en todos los cuidados que se le prodigan al terruño, y continúan cuando llegan a nuestra copa. Desde la fundación de Caymus Vineyard en 1972 por Charlie Wagner, Lorna Belle Glos de Wagner y su hijo Chuck Wagner, la familia ha continuado sorprendiendo al mundo con las delicias ocultas en cada una de sus botellas. Como si se tratara de un regalo para a los sentidos, Sea Sun Pinot Noir le regala complejas y sutiles sensaciones a los sentidos.
https://vinoswagner.com/
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