El vino ha sido el compañero del hombre a lo largo de la historia de la humanidad. Ser parte de esta historia se convierte en un viaje muy placentero, particularmente cuando estamos acompañados de las personas con las que disfrutamos la vida. En estos momentos difíciles el vino es nuestro fiel acompañante.
Cyrnos nos deleita en joyas vinícolas con pasión y sed por siempre sumergirnos en lo mejor del fascinante mudo del vino. Desde vinos argentinos, franceses y españoles hasta vinos chilenos y mexicanos, la variedad de las bodegas que representa Cyrnos en México nos abren las puertas a un sin fin de experiencias sensoriales.
Una larga lista de cepas y uvas, desde albariño, chenin blanc, graciano, pino gris y muchas más crea una colección de joyas única. Existen miles de tipos de vides, pero aproximadamente solo unas 130 provienen de la especie Vitis Vinífera, que es con la que se elaboran los vinos. Cada uva tiene características propias que pueden variar dependiendo del clima, el lugar ó la región del mundo donde se planten, el tipo de suelo, las condiciones en que crecen y el proceso de vinificación.
Conocer la variedad, varietal ó cepa de la uva, que son sinónimos, con que se ha elaborado el vino que se consume resulta muy interesante ya que aprendemos sobre su valor, gusto y carácter.
Del viejo mundo Cyrnos nos abre las puertas a disfrutar de las bodegas Clos Figueras, Campillo, A. De Luze Fils, Compañía de Vinos, Figuero, Domaine Faiveley, Dopff Au Moulin, L.D. Vins S.A., Henriquès, Remelluri y Pazo Cilleiro. Del nuevo mundo podemos disfrutar de las bodegas Bodegas Callia, Casa Madero, Luigi Bosca, Cono Sur y Monte Xanic.
Quienes amamos los vinos los amamos por completo: sus sabores y aromas, la etiqueta de la botella, el sonido del descorche, el color en la copa, pero también amamos presumir nuestra afición y lo mucho que sabemos de este mundo de placeres.
“Hay más filosofía y sabiduría en una botella de vino, que en todos los libros.” – Louis Pasteur.
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