Una elevación de los sentidos que evoca lo más sofisticado del glamour de Miami, el hotel donde me encuentro parece haber emergido directamente de un sueño, de una historia de fantasía donde el hedonismo es rey y nosotros sus leales espectadores. The Ritz-Carlton, South Beach es mucho más que un resort, es un estilo de vida.
Inspirado en su edificio Art Deco de la década de 1950, The Ritz-Carlton, South Beach –después de una transformación completa–es un complejo frente al mar que le rinde homenaje a la cultura y la historia de Miami. La joya de la corona de la hotelería de lujo de South Beach, es el punto de unión entre una larga playa acariciada por el Mar Atlántico y la tercera más grande conglomeración de edificios de los Estados Unidos.
Con su idílica ubicación frente a la playa en el corazón de South Beach, ubicado justo al final de la famosa Lincoln Road, el emblemático hotel fue originalmente imaginado por el arquitecto Morris Lapidus. La restauración integral de piso a techo de la propiedad está marcada por un diseño atemporal junto con una programación cuidadosa y el servicio anticipatorio por el que la marca The Ritz-Carlton es conocida mundialmente.
El histórico hotel exhibe el diseño creativo de Meg Sharpe, quien creó los diseños del lobby, el Lapidus Bar, el restaurante, la piscina, el club y el spa, y Cristian Rubio, de la reconocida firma de diseño HBA, quien se encargó de reinventar las habitaciones y los espacios para reuniones. Inspirándose en el magnífico entorno natural, los interiores son cálidos y acogedores, y reflejan la serena belleza natural de Miami mientras celebran las raíces históricas del hotel.
Al entrar en The Ritz-Carlton, South Beach, descubrimos el impresionante nuevo lobby que es una celebración del diseño original, realzado por toques elegantes que hacen que la propiedad pase a una era moderna. A unos pasos, el nuevo Lapidus Bar es un salón de cócteles clásico que rinde homenaje a una era pasada de Miami con música en vivo, cócteles vintage y un diseño espectacular con detalles en bronce y latón.
Además de su espectacular diseño y alma inconfundible, este lujoso hotel es ahora también un edén culinario, ideal para los amantes de la alta gastronomía.
Los vibrantes sabores de Latinoamérica son las estrellas en Fuego y Mar, el nuevo restaurante del hotel. La influencia latinoamericana de Miami se entreteje a lo largo de la experiencia gastronómica basándose en las cocinas mexicana, cubana, venezolana y colombiana.
Aquí, los platillos están elaborados con ingredientes frescos y sencillos que deleitan a los sentidos mientras disfrutamos de vistas ininterrumpidas de la piscina y las brillantes arenas blancas de Miami Beach. Cada bocado refleja el espíritu del destino y el elegante alma de los hoteles Ritz-Carlton en todo el mundo.
El talentoso y creativo Chef Samuel Vásquez ha creado en Fuego y Mar obras de arte que sorprenden y enamoran. Me dejé llevar por la exquisitez de atrevidos platillos como los puros de atún, presentados en una caja autentica de puros Romeo y Julieta de la cual desemboca un aromático humo que nos transporta en el espacio y tiempo.
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