• Tiempo de preparación: 10 minutos
  • Grado de dificultad: Facilísimo
  • Porciones: 4-6

Ingredientes:

  • 1 taza de cuscús
  • ¼ taza de fruta seca finamente picada
  • ¼ de cilantro picado
  • 1 limón
  • 1 puño de arándanos secos
  • 2 pepinos persas finamente cortados
  • Aceite de oliva
  • Sal y pimenta al gusto

Modo de preparación:

  1. Hervir 1 taza de agua con 2 cucharadas de aceite de oliva y una pizca de sal.
  2. Retirar el agua del fuego agregar la taza de Cuscús al agua hirviendo y también agregar la fruta seca, mezclando los ingredientes con un tenedor para que se esponje.
  3. Agregar el cuscús y la fruta en un tazón y agregar el cilantro picado, y los arándanos y los pepinos picados.
  4. Sazonar con el limón, aceite de oliva, sal y pimenta.
  5. Mezclar todos los ingredientes y listo.

Diario Judío México - Servir en un platón extendido y acompañar de yogurt griego o un poco de lebne (queso kéfir).

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Becky Krinsky Coach de vida, conferencista, escritora y columnista ganadora de premios internacionales por sus libros de superación personal y transformación. Licenciada en Ciencias de la Educación, con estudios en Desarrollo Humano, y Consejería. Egresada de la Anáhuac, Universidad de México. Fundadora de Recetas Para la Vida © / Recipes for Life © y de la columna Pregúntale a Becky, que contesta preguntas de todas partes del mundo, colaboradora con la revista Mujer actual por mas de 10 años. Con importantes participaciones en plataformas internacionales y nacionales, participa en conferencias presenciales y en línea, transmisiones en la radio y segmentos de televisión semanales. Su mensaje y su concepto único de recetas para la vida, ha servido de gran inspiración, entretenimiento en el mundo hispano alrededor del mundo. El cual tiene como fin ofrecer concientización y responsabilidad para vivir en plenitud, crear una actitud positiva y despertar el sentimiento de gratitud y aceptación ingredientes necesarios para ser feliz y tener una vida emocionalmente nutritiva. Con importantes participaciones en plataformas internacionales y nacionales, en conferencias en vivo, transmisiones en la radio y segmentos de televisión semanal, con el mensaje y su concepto tan único de recetas para la vida, el cual ha servido de gran inspiración, entretenimiento y sobretodo concientización de la importancia de tomar responsabilidad para despertar el sentimiento de gratitud y aceptación ingredientes necesarios para ser feliz y vivir en plenitud. Premios y nominaciones Medalla de oro por sus columnas con el tema del éxito y la superación personal, premio José Martí, a nivel Nacional en EUA. Medallas de plata y bronce por publicaciones de temas relevantes para la comunidad hispana en el mundo. Ganadora del primer lugar en el Latín Book Award por su libro “Como tratar con gente difícil”- en la categoría de auto transformación en español. Nominada y con premio en el latín Book Award por su segundo libro “Mujer actual mujer de valor”- categoría temas de la mujer Reconocida y premiada con excelencia en periodismo del San Diego.