Filetes de pechuga de pollo en salsa de Champiñones.

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Filetes de pechuga de pollo en salsa de Champiñones.

Porciones – 4

Tiempo de preparación –

Ingredientes:

  • 4 Pechugas de pollo
  • 2 pintas de Champiñones frescos, cortados en láminas
  • 2 dientes de Ajo, picado
  • Sal y pimienta al gusto
  • 2 cucharadas de Aceite de oliva
  • ½ taza de Caldo de pollo

Modo de Preparación:

  1. Cortar las pechugas de pollo en filetes delgados.


  2. Sazonar los filetes con sal y pimienta al gusto.

  3. Calentar aceite en una sartén a fuego medio.

  4. Dorar los filetes de pechuga por ambos lados hasta que estén bien cocidos.

  5. Retirar los filetes y reservar.

  6. En la misma sartén, agregar un poco más de aceite si es necesario.

  7. Saltear champiñones picados hasta que estén dorados.

  8. Agregar ajo picado y cocinar brevemente.

  9. Verter caldo de pollo en la sartén y llevar a ebullición.

  10. Reducir el fuego.

  11. Cocinar la salsa hasta que espese ligeramente.

  12. Regresar los filetes de pechuga a la sartén para calentarlos.

  13. Servir los filetes con la deliciosa salsa de champiñones por encima.

 

Disfrutar de este delicioso plato acompañado de arroz o puré de papas. ¡Buen provecho!

 

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