Tiempo de preparación: 35 minutos

Porciones: 4 hamburguesas

Grado de dificultad: Fácil, pero tiene su chiste

Ingredientes:

  • ¼ de aceite dividido
  • 4 huevos
  • 600 gramos (1 ½ libras) carne molida de filete de Sirloin preferible 85/15 de grasa
  • 1 cucharada de mostaza Dijon
  • 2 cucharadas de salsa inglesa Worcestershire
  • 1 ½ cucharaditas de pimienta negra
  • 2 cucharadas de sal kosher dividida
  • Queso roquefort cortado en rebanadas de ¼ de grueso y enfriado
  • ¼ de mayonesa
  • 1 cucharada de vinagre de manzana
  • 1 aguacate
  • 4 panes de hamburguesa partidos por la mitad y tostados
  • 4 rebanadas de tocino de pavo cocidos y partidos por mitades
  • 4 hojas de lechuga romana

Modo de preparación:

  1. Freír los huevos en un sartén con aceite caliente a temperatura mediana, pero hacer uno o dos a la vez para que no se peguen. Dejar que se cocinen hasta que las orillas se doren casi 3 o 4 minutos. Con mucho cuidado voltearlos para que se cueza la yema, pero solo para que se ponga un poco firme la costra.
  2. Transferir los huevos cocidos a un plato con una servilleta de papel y dejar que se enfilen por 5 minutos.
  3. Cortar los bordes de las claras de los huevos para formar un círculo limpio y que se vea bonito el huevo.
  4. En un tazón combinar y mezclar la carne molida, la mostaza, pimienta, salsa inglesa y la sal, hasta que quede una mezcla perfecta y homogénea.
  5. Dividir la carne en 4 bolas de 6 onzas. Aplastar cada una de las bolas.
  6. Colocar el huevo cocido en el centro de cada pieza de carne ya aplastada y también poner encima una rebanada de queso roquefort
  7. Con mucho cuidado doblar las orillas de la carne para adentro con el fin de que no se salga nada del relleno que se está cocinando.
  8. Calentar el sobrante de las 2 cucharadas de aceite en un sartén con teflón a una temperatura media alta. Cocinar las hamburguesas al término deseado recomendación- 3 o 4 minutos por cada lado y sacarlos del fuego, transfiriendose a un platón con otra servilleta para que absorba la grasa.
  9. Combinar la mayonesa, el vinagre, aguacate cortado en cuadritos, una cucharada de sal. Mezclar estos ingredientes perfectamente sin aplastar por completo el aguacate.
  10. Esparcir la mezcla del aguacate en la parte inferior de los panes. En la parte superior acomodar la carne ya cocida, el tocino, y la lechuga.

Servir en cada plato y acompañarlas de unas deliciosas papas fritas de camote.

9 COMENTARIOS

  1. Queso Roquefort VEGANO (sin productos lácteos)

    me he enterado bien me he informado que es lo que hay que hacer ..antes de hablar
    y el rochefort dichoso ..pues es vegano ...no está hecho con productos lacteos ..

    esto para los inquisidores culinarios judios ..no está hecho con lacteos ..os podeis comer la dichosa hamburguesas tranquilos ..

  2. hombre....mejor sera comer la carne una buena carne ..asada ..con un buen vino ..claro está..español..por supuesto...
    y luego me tomo al final de la comida mi cafe con leche o cortado porque me da la gana y me fumo un puro...

    y ningun rabino me va a joder diciendome que no me tome el cafe con leche o el cafe cortado ..kafe hafuch

    a ti jodido rabino te puede parecer mal ..
    pero yo despues de una buena carne una buena chuleta con un buen vino
    me tomo mi kafe hafuch y un puro ...
    y que te den a ti ..y a todos los rabinos ..y a vuestro talmud ...

    vaya ...
    esto es inaceptable vamos ..no hay quien lo aguante ..

  3. "No cocerás el cabrito en la leche de su madre"

    esto es lo que dice la Torah...no es asi?
    es que me parece repugnante cocer un cabrito en la leche de su madre ..es increible ...

    pero bien ..
    donde dice la Torah ...que no se puede mezclar la carne con la leche?..vamos a ver...donde lo dice ?
    en ningun sitio ?...pues entonces yo digo que se puede comer carne y leche...

    donde dice la torah que no se puede apretar un boton de ascensor y oir la radio ni encender la luz ...en sabbat?...a ver donde lo dice?..en ningun sitio
    asi que en sabbat se puede encender la luz ver la tv y ya esta ...

    quien dice que no?....rabinos ?
    bien ..yo soy un judio .yo no necesito rabinos y yo rabino te digo ..como carne y tomo leche si me da la gana ..que te parece rabino?
    yo no necesito rabinos ...yo soy un judio del Libro
    y que tonteria es esa de la sal kosher ..a ver ..quien ha inventado eso .?...los mismos que dicen que no se puede encener la luz ?..
    ademas pone que hay leyes en el talmud ...en el maldito talmud?...que hay leyes en ese maldito libro no judio de herejes ???
    yo un judio tiro al fuego el talmud con..el nuevo testamento de los cristianos y el coran ..

    sois unos farsantes todos y unos ignorantes en manos de rabinos que solo quieren controlaros ..malditos curas romanos es lo que son ..curas con sombrero negro...
    yo soy un judio...un hebreo ..uno del Libro ..nosotros escribimos el Libro

    sera posible..lo que hay que ver

    carne de sirloin ..lo he tenido que buscar ..que cosas inventan todos estos no judios..falsos judios

  4. por otra parte ...
    el articulo esta muy bien hecho y explicado muy correcto ..

    bueno ...si pides una hamburguesa y te la ponen con queso ...pues lo quitas y no lo comes y ya está..

    los judios somos algo especiales y quisquillosos para todo ..
    los gentiles se lo comen todo sin mirar ...hasta tocinooooo..ahhhh...frito ..y se lo comen¡¡¡¡

  5. yo buscando y buscando ..y donde esta la leche????
    venga a leer la receta dichosa...y claro ..el queso..el quesoooo...rochefort...que se hace con leche claro..
    leo vuestros comentarios me parecia curioso a ver que hay ,..ahi..
    y me esta donde un asco la dichosa hamburguesa..teneis toda la razon en los comentarios ..y pone ademas ...tocino...tocinooo..que asco..¡¡

  6. COMO SE ATREVE DIARIO JUDIO A PUBLICAR UNA RECETA QUE CONTIENE CARNE Y LECHE MEZCLADOS , DESACREDITA A SU INSTITUCION

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Becky Krinsky Coach de vida, conferencista, escritora y columnista ganadora de premios internacionales por sus libros de superación personal y transformación. Licenciada en Ciencias de la Educación, con estudios en Desarrollo Humano, y Consejería. Egresada de la Anáhuac, Universidad de México. Fundadora de Recetas Para la Vida © / Recipes for Life © y de la columna Pregúntale a Becky, que contesta preguntas de todas partes del mundo, colaboradora con la revista Mujer actual por mas de 10 años. Con importantes participaciones en plataformas internacionales y nacionales, participa en conferencias presenciales y en línea, transmisiones en la radio y segmentos de televisión semanales. Su mensaje y su concepto único de recetas para la vida, ha servido de gran inspiración, entretenimiento en el mundo hispano alrededor del mundo. El cual tiene como fin ofrecer concientización y responsabilidad para vivir en plenitud, crear una actitud positiva y despertar el sentimiento de gratitud y aceptación ingredientes necesarios para ser feliz y tener una vida emocionalmente nutritiva. Con importantes participaciones en plataformas internacionales y nacionales, en conferencias en vivo, transmisiones en la radio y segmentos de televisión semanal, con el mensaje y su concepto tan único de recetas para la vida, el cual ha servido de gran inspiración, entretenimiento y sobretodo concientización de la importancia de tomar responsabilidad para despertar el sentimiento de gratitud y aceptación ingredientes necesarios para ser feliz y vivir en plenitud. Premios y nominaciones Medalla de oro por sus columnas con el tema del éxito y la superación personal, premio José Martí, a nivel Nacional en EUA. Medallas de plata y bronce por publicaciones de temas relevantes para la comunidad hispana en el mundo. Ganadora del primer lugar en el Latín Book Award por su libro “Como tratar con gente difícil”- en la categoría de auto transformación en español. Nominada y con premio en el latín Book Award por su segundo libro “Mujer actual mujer de valor”- categoría temas de la mujer Reconocida y premiada con excelencia en periodismo del San Diego.