Después de deleitar la vista con la preciosa Mikva y el acogedor Cuarto de Preparación para Damas, se suben las escaleras al Salón de Eventos donde los esperaban con no menos elegancia las mesas finamente decoradas con reflejos azules y blancos.
Ya servidos sobre la mesa, una entrada de lo siguiente para regalar el paladar: un delicioso humus con pita, ciñes, (que es un platillo ruso que se forma primordialmente de berenjena, chile bola, ajo y cebolla, al cual se le añade aceite de oliva y sal), y la suculenta ensalada especialidad de la casa, y la cual no se puede obtener en ningún otro restaurante, ya que fue un platillo creado por una de nuestros miembros de este Centro Social Israelita, y a la cual todo mundo califica de deliciosa y refrescante. (Esta ensalada está hecha de col rizada desmenuzada, la cual contiene muchas propiedades alimenticias, a ésta se le añaden diversas frutas y nueces, y el aderezo se elabora a base de miel y jugo de lima).
Después de un interesantísimo y variado programa se sirvió la cena.
Para principiar, una ensalada de palmitos, seguida de una sopa de crema de elote, pan hecho en casa y margarina y el platillo principal del cual se podía elegir Salmón Teriyaki, Pollo a la Cacciatori, Carne de Brisket ó Platillo Vegetariano, todos acompañados con vegetales al vapor y una papa al horno rellena de puré de papas a la cual se le había añadido aceite y paprika.
De postre se sirvió un pastelito de Strudel de manzana con mermelada de fresa (hecho en casa) acompañado de helado de diversas frutas o de helado de limón.
De bebidas se podía escoger agua, sodas, café y té.
Toda la comida rociada con un vino Kosher moscato de Bartenura.
Al terminar La Velada, sorpresivamente, se sirvieron tamales de pollo.
Un festín digno de otrora nobleza y apropiado para darle un marco elegante a la Inauguración de la Mikva.
(continuará)
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