Constellation Brands inició en 1945 a partir de un sueño, cuando Marvin Sands, con sólo 21 años, adquirió una empresa de ocho empleados que se dedicada a la venta de vino a granel. Con esfuerzo constante y lleno de grandes aspiraciones, logró ampliar cada vez más sus operaciones, logrando convertirla en el éxito que hoy conocemos, integrada con más de 40 instalaciones alrededor del mundo, más de nueve mil empleados y un portafolio integrado por marcas fabulosas, que hacen de la vida una experiencia deliciosa.
Una de estas fabulosas marcas es la de vinos Kim Crawford, que nos sorprenden con la frescura de las tierras de Nueva Zelanda. Esta bodega fue fundada en 1996 por Kim y Erica Crawford, en una pequeña casa de campo en Auckland, con el sueño de crear un vino que cautivara a quienes lo probaran, fueran expertos en vinos o no. Para ellas, un buen vino es aquel que puede robarse el corazón de quien lo saborea, independientemente de su experiencia en novata o experta en el mundo de los vinos.
Kim y Erica llevaron su meta tan alto, que en el año 2000 decidieron dejar de ser una bodega virtual para poner una bodega de manera física, al comprar un viñedo en Marlborough, donde el clima es idóneo para el cultivo de la uva Sauvignon Blanc, logrando que sus vinos fueran equilibrados y con buen carácter. A la jovialidad de sus vinos, se suma el hecho de su marca fue la primera en utilizar taparrosca en lugar de corcho, innovando en su país.
Durante los últimos años, los vinos blancos han empezado a ganar terreno en el gusto de las personas, y los de Kim Crawford además de ser frescos y fáciles de beber, maridan con una amplia variedad de platillos, por lo que son una excelente opción para toda ocasión. Con notas brillantes y destellos que nos transportan a los cielos de Nueva Zelanda, es un vino blanco que nos llena con la frescura de cítricos, manzana, piña, eneldo, fruta de la pasión y pimiento.
Su acidez balanceada, y el equilibrio delicioso entre sus notas, los hacen perfectos para beber solos o con cocteles de frutas, ensalada de cítricos con queso, sushi, sashimis, ceviches, pescado a la plancha, empanadas de camarón, pescado rebozado con aderezo tártara, ostras frescas, langosta, tostadas de cazón, champiñón, quesos añejados y con carnes secas. De hecho, al ser creados para gustar, podemos crear el maridaje que más nos plazca y descubrir nuevos y fabulosos aspectos de su sabor.
Por su calidad y su fascinante historia, Kim Crawford fue seleccionada para formar parte del prestigioso portafolio de Constellation Brands, que además de consentirnos con los mejores sabores del mundo también se distingue por ser una empresa socialmente sustentable e incluyente. Detrás de su nombre, hay un sentido de responsabilidad y respeto por el ambiente.
https://www.cbrands.mx/nuestras-marcas/vinos/
www.debybeard.com
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