Constellation Brands inició en 1945 a partir de un sueño, cuando Marvin Sands, con sólo 21 años, adquirió una empresa de ocho empleados que se dedicada a la venta de vino a granel. Con esfuerzo constante y lleno de grandes aspiraciones, logró ampliar cada vez más sus operaciones, logrando convertirla en el éxito que hoy conocemos, integrada con más de 40 instalaciones alrededor del mundo, más de nueve mil empleados y un portafolio integrado por marcas fabulosas, que hacen de la vida una experiencia deliciosa.


Una de estas fabulosas marcas es la de Kim Crawford, que nos sorprenden con la frescura de las tierras de Nueva Zelanda. Esta bodega fue fundada en 1996 por Kim y Erica Crawford, en una pequeña casa de campo en Auckland, con el sueño de crear un vino que cautivara a quienes lo probaran, fueran expertos en o no. Para ellas, un buen vino es aquel que puede robarse el corazón de quien lo saborea, independientemente de su experiencia en novata o experta en el mundo de los vinos.

Kim y Erica llevaron su meta tan alto, que en el año 2000 decidieron dejar de ser una bodega virtual para poner una bodega de manera física, al comprar un viñedo en Marlborough, donde el clima es idóneo para el cultivo de la uva Sauvignon Blanc, logrando que sus fueran equilibrados y con buen carácter. A la jovialidad de sus vinos, se suma el hecho de su marca fue la primera en utilizar taparrosca en lugar de corcho, innovando en su país.

Durante los últimos años, los blancos han empezado a ganar terreno en el gusto de las personas, y los de Kim Crawford además de ser frescos y fáciles de beber, maridan con una amplia variedad de platillos, por lo que son una excelente opción para toda ocasión. Con notas brillantes y destellos que nos transportan a los cielos de Nueva Zelanda, es un vino blanco que nos llena con la frescura de cítricos, manzana, piña, eneldo, fruta de la pasión y pimiento.

Su acidez balanceada, y el equilibrio delicioso entre sus notas, los hacen perfectos para beber solos o con cocteles de frutas, ensalada de cítricos con queso, sushi, sashimis, ceviches, pescado a la plancha, empanadas de camarón, pescado rebozado con aderezo tártara, ostras frescas, langosta, tostadas de cazón, champiñón, quesos añejados y con carnes secas. De hecho, al ser creados para gustar, podemos crear el maridaje que más nos plazca y descubrir nuevos y fabulosos aspectos de su sabor.

Por su calidad y su fascinante historia, Kim Crawford fue seleccionada para formar parte del prestigioso portafolio de Constellation Brands, que además de consentirnos con los mejores sabores del mundo también se distingue por ser una empresa socialmente sustentable e incluyente. Detrás de su nombre, hay un sentido de responsabilidad y respeto por el ambiente.

https://www.cbrands.mx/nuestras-marcas/vinos/
www.debybeard.com

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Deby Beard es polifacética y siempre tiene una historia para sorprenderte. Sommelier, empresaria, escritora y periodista: escribe sobre viajes todos los viernes el El Heraldo de México en su columna Viajando con Deby, y su cápsula de radio H de Hedonismo, se transmite en vivo todos los jueves a las 09:45 en El Heraldo radio 98.5 fm en el programa de Sergio Sarmiento y Lupita Juárez. Ha sido invitada honorífica a prestigiosos eventos del ámbito gastronómico, turístico y vinícola por parte de las embajadas de Australia, Chile, Nueva Zelanda, Argentina, Rusia, Francia y España. Es autora de los libros De Etiqueta; Vino, sexo y otros placeres; y en coautoría con sus hijas Melanie y Alexis Beard, escribió la trilogía Seducción en los viajes, en la que narran sus experiencias alrededor del mundo. Es presidenta y cofundadora junto con sus hijas, de Marcas de Lujo Asociadas by American Express, la única y primera asociación de México en reunir y crear alianzas estrategias entre las marcas más prestigiosas que se encuentran en el país. En su restaurante Margaret Chic Bistro, ofrece la combinación perfecta entre buena comida, los mejores vinos y las finas copas Riedel, las únicas en el mundo diseñadas para disfrutar cada tipo de uva, y de los aromas y sabores de los vinos. Premios y reconocimientos: LA EXCELENCIA UNIVERSAL del Comité de la Excelencia Universal, instituido por el Premio Nobel de la Paz René Cassin para preservar la calidad en cualquier área del saber humano. Reconocimiento como Medio y crítica especializada por parte del club de banqueros de México, entre otros.