Menú
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Alcachofas Vinagreta
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LENGUA EN SALSA
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DE CHAMPIÑONES*
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Arroz Blanco
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Plátanos Fritos
*LENGUA EN SALSA DE CHAMPIÑONES
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1 Lengua de Res
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1 Cebolla partida a la mitad
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2 hojas de laurel
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2 dientes de ajo
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sazonador – aceite – pimienta
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1 cebolla picada
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1 chile morrón verde picado
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1 lata chica puré de jitomate
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1 1/2 Tz. jugo de jitomate
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1/2 kg. champiñones rebanados
1) En la olla express, colocar la lengua y añadir la cebolla a la mitad, laurel, ajo, agua a que tape, sazonador y pimienta.
2) Hervir por 1 hora a que se ablande y dejar que la olla se enfríe solita antes de abrir.
3) Sacar la lengua y quitar el pellejo. Rebanar y apartar.
4) Aparte sofreír en aceite la cebolla rebanada, añadir el chile morrón, luego el puré y el jugo de jitomate.
5) Dejar hervir 10 min, corregir sazón, y que se integren los sabores.
6) Añadir los champiñones y la lengua rebanada y dejar hervir otros 10 min.
7) Servir con el arroz.
La prepare y quedo delicisa
nos ayudarias mucho idicandonos el tipo o variedad de cebolla con la cual se debe prepararle recetaporque cada variedad es mas o menos fuerte.Gracias