Los Sabores de Rioja

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Sin la uva no hay vino, la bebida con más historia y la más apreciada del mundo. A su alrededor se han formado festivales, culturas, historias y hasta dioses, siendo una de las celebraciones más importantes la que está ligada con el proceso de crecimiento de las uvas, que culmina con las fiestas de la vendimia.

A lo largo del año, la vid pasa por diferentes etapas que se repiten de forma cíclica y que son influidas por el clima y el tipo de suelo, que junto al tipo de cepa determinan las cualidades del vino. En la DOCa Rioja se reúne la excelencia en estas características, pues su clima y las características de sus terruños le confieren a las uvas altos niveles de azúcares, que le dan un sabor intenso y sabroso a los vinos.

Con una gran variedad de uvas cosechadas en el momento óptimo de su crecimiento, los vinos riojanos son de excelente calidad, pues además de los procesos de última tecnología contienen la cantidad ideal de agua y azúcar, que son los principales componentes de la pulpa de la uva que se transforman posteriormente en alcohol.


Tal como en la antigüedad, en Rioja se preserva la alegría que acompaña a la cosecha de la vid y la elaboración del vino, y que en esta próspera tierra se acompaña con buenas noticias. La influencia climatológica es decisiva para la obtención de uvas jugosas y de un vino de excelente calidad, preservado en la botella que compramos para consentirnos y hacer de cada momento una ocasión especial.

El momento cumbre de la vida de la uva y que define la personalidad de un vino es la vendimia, un proceso realmente trabajoso para el que la realiza porque es de forma manual, y que en últimos tiempos se ha convertido en una verdadera fiesta en la que gente de todas las edades se reúne para celebrar la recolección de las uvas. Son más las bodegas que se han unido al enoturismo, ofreciendo visitas a sus bodegas y cavas para que aprendamos y disfrutemos de todo el proceso que implica que una botella llegue a nuestras manos.

Pero qué sería de un buen vino que se enfrentó a sequías y calores, a vientos y estrés, sin saber cómo beberlo. Las copas Riedel son la cristalería única en el mundo diseñadas para cada tipo de uva. Su impecable cristal transparente y formas especiales brindan una percepción real de las cualidades de los vinos riojanos, sin interferencias ni falsedades ante los sentidos.

En Rioja han prosperado cientos de bodegas de gran renombre, que han conquistado a los consumidores más exigentes, además de ser una excelente iniciación para quienes desean aprender sobre este mundo maravilloso.

Página Web: www.riojawine.com
Facebook: www.facebook.com/riojawinemexico
Instagram: https://www.instagram.com/riojawine_mx/
https://saberquieneres.riojawine.com/

Acerca de Deby Beard

Deby Beard es polifacética y siempre tiene una historia para sorprenderte. Sommelier, empresaria, escritora y periodista: escribe sobre viajes todos los viernes el El Heraldo de México en su columna Viajando con Deby, y su cápsula de radio H de Hedonismo, se transmite en vivo todos los jueves a las 09:45 en El Heraldo radio 98.5 fm en el programa de Sergio Sarmiento y Lupita Juárez. Ha sido invitada honorífica a prestigiosos eventos del ámbito gastronómico, turístico y vinícola por parte de las embajadas de Australia, Chile, Nueva Zelanda, Argentina, Rusia, Francia y España. Es autora de los libros De Etiqueta; Vino, sexo y otros placeres; y en coautoría con sus hijas Melanie y Alexis Beard, escribió la trilogía Seducción en los viajes, en la que narran sus experiencias alrededor del mundo. Es presidenta y cofundadora junto con sus hijas, de Marcas de Lujo Asociadas by American Express, la única y primera asociación de México en reunir y crear alianzas estrategias entre las marcas más prestigiosas que se encuentran en el país. En su restaurante Margaret Chic Bistro, ofrece la combinación perfecta entre buena comida, los mejores vinos y las finas copas Riedel, las únicas en el mundo diseñadas para disfrutar cada tipo de uva, y de los aromas y sabores de los vinos. Premios y reconocimientos: LA EXCELENCIA UNIVERSAL del Comité de la Excelencia Universal, instituido por el Premio Nobel de la Paz René Cassin para preservar la calidad en cualquier área del saber humano. Reconocimiento como Medio y crítica especializada por parte del club de banqueros de México, entre otros.

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