Diario Judío México - Del 7 al 11 de marzo, el Casino de Madrid de se convirtió en la capital del vino. Más de un centenar de periodistas especializados, sommeliers y enólogos se reunieron para catar a ciegas 1650 procedentes de todo el mundo, durante la XVI edición del Concurso Internacional de Bacchus. Este concurso es uno de los más importantes en la Península Ibérica y unos de los más influyentes en el mundo, y está respaldado por la Organización Internacional de la Viña y el Vino y la Unión Española de Catadores.

Que un vino sea galardonado con una medalla Bacchus es un gran honor, pues es el reconocimiento a todo el proceso que implica su producción, al esfuerzo de las personas que están involucradas en ofrecer un vino de la mejor calidad. Entre los premiados destacan los de la bodega mexicana Monte Xanic, cuya habilidad para crear excepcionales, la ha hecho merecedora a ser galardonada durante la edición de este año del concurso.

Sus Monte Xanic Selección 2017 Monte Xanic Cabernet Sauvignon-Merlot 2017, fueron galardonados con la medalla BACCHUS DE ORO, mientras que los  Xanic Merlot 2017 Y Monte Xanic Calixa Blend, fueron premiados con la medalla BACCHUS DE PLATA. Desde sus inicios, los de Monte Xanic demostraron que estaban cargados de cualidades, y las han confirmado con cada año que pasa. Como dice mi amigo Hans Backhoff, el exitoso Director General y de Enología en Monte Xanic, lo más novedoso de este año y lo que encantó al jurado del concurso, han sido los más nuevos y con propuestas de mezclas diferentes, y es ésta la tendencia que está ganando fuerza entre los gustos de los amantes del vino.

Monte Xanic Calixa Blend es un vino de gran carácter, de tonalidad azulada y un color cereza intenso. En nariz es muy perfumado y con notas frutales, donde destacan los frutos rojos y silvestres como moras, grosellas, frambuesas, pimienta negra, vainilla, cacao, y notas de roble. Es boca es estructurado y suave, refrescante, elegante y sedoso.

Monte Xanic Cabernet Sauvignon-Merlot es uno de los vinos más icónicos y clásicos de la bodega, son los que formaron y los que le han dado carácter al famoso nombre de Monte Xanic. Monte Xanic Cabernet-Merlot es un vino limpio y brillante, de capa cubierta, con una tonalidad púrpura y un color cereza intenso, con aromas a moras negras y frutos rojos, madera, vainilla y cacao, mientras que en boca es equilibrado y persistente.

Las medallas otorgadas a Monte Xanic, la convirtieron en la bodega mexicana más premiada en este importante concurso, y reafirman las razones por las que es una de las bodegas mexicana más reconocida y premiada en y en otros países.

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Deby Beard es polifacética, y siempre encontrará algo para sorprenderte. Sommelier, empresaria, escritora y periodista, colabora en Notimex, el canal de noticias del Estado de México, y cuenta con su propio programa sabatino Vino, Viajes y Otros Placeres en horario estelar en MVS radio 102.5 fm. Ha sido invitada honorífica a prestigiosos eventos del ámbito gastronómico, turístico y vinícola por parte de las embajadas de Australia, Chile, Nueva Zelanda, Argentina, Rusia, Francia y España. Ha escrito los libros De Etiqueta; Vino, sexo y otros placeres; y en coautoría con sus hijas Melanie y Alexis Beard, escribió la serie de tres libros titulados Seducción en los viajes, en los que narran la gastronomía y viajes alrededor del mundo. En su restaurante Nexo Wine Bistro, ofrece la combinación perfecta entre buena comida, los mejores vinos y las finas copas Riedel, las únicas en el mundo diseñadas para disfrutar cada tipo de uva, y de los aromas y sabores de los vinos. Premios y reconocimientos: LA EXCELENCIA UNIVERSAL del Comité de la Excelencia Universal, instituido por el Premio Nobel de la Paz René Cassin para preservar la calidad en cualquier área del saber humano. Lo han recibido firmas como Cartier, Jaguar, Rolex, Chanel-Paris, Hoteles Ritz, y celebridades de la talla del Rey Juan Carlos de España, Nancy Reagan, Margaret Thatcher, Plácido Domingo, Ricardo Montalbán, María Félix, Jacobo Zabludovsky, Roger Moore y Omar Shariff. Reconocimiento como Medio y crítica especializada por parte del club de banqueros de México.