Situada en el corazón de Europa, en la intersección de las rutas de transporte este-oeste y norte-sur de Europa, Varsovia es un importante centro económico, académico, cultural y turístico con una deslumbrante variedad de sitios históricos y atracciones turísticas que cautiva a todos quienes la visitan.
El casco antiguo de Varsovia es el barrio más representativo de la capital y un popular destino turístico. Construido en el siglo XIII, fue destruido casi por completo durante la Segunda Guerra Mundial por los nazis y posteriormente restaurado a su antigua gloria en los años siguientes. Hoy en día, es prácticamente imposible distinguir las partes reconstruidas de los edificios originales. El casco antiguo alberga magníficas iglesias, museos, cafés y restaurantes.
En la hermosa capital de Polonia, Varsovia, Nobu eleva la hotelería a un nivel sin precedentes. El sofisticado resultado de la mezcla del lujo moderno y la tradición japonesa, Nobu Hotels seduce con su concepto y estilo único. Los hoteles, restaurantes y residencias de Nobu interactúan juntos para proporcionar productos y servicios de Nobu que comparten las características comunes de las experiencias gastronómicas únicas de Nobu; cada uno ofrece una experiencia local con un diseño moderno y espacios impresionantes.
Compuesto por un impresionante edificio histórico art-deco de principios del siglo XX y una nueva y deslumbrante ala moderna, el edificio que alberga al hotel llamó la atención de sus fundadores por su intrigante alma. El actor convertido en hotelero Robert De Niro y el chef homónimo Nobu Matsuhisa se enamoraron inmediatamente y Meir Teper dijo que aquí encontró “la yuxtaposición de siglos perfecta para Nobu”.
Nobu Hotel Varsovia es miembro de Preferred Hotels & Resorts, la cartera global más fina y diversa de hoteles independientes y experiencias hoteleras independientes. Sus cinco colecciones distintivas nos permiten crear nuestras propias inspiraciones mientras viajamos por el mundo en busca de recuerdos y experiencias únicas.
Al edificio original, una vivienda de los años veinte, se le ha añadido una nueva ala hecha de vidrio brillante y acero. A medida que me adentro en el hotel y retrocedo entre los dos mundos de su ala histórica y su ala moderna, trascendiendo en el tiempo, siento en cada rincón el espíritu mismo de la ciudad: el impulso dual de Varsovia de preservar su historia y de redefinirse constantemente.
El restaurante Nobu ha cautivado a los hedonistas durante más de dieciséis años, lo que ha consolidado su prestigio como uno de los lugares más exquisitos para disfrutar de la cocina japonesa. Nobu no tiene fronteras: está presente en 14 países y cinco continentes. Este maravilloso chef es conocido por su cocina fusión mezclando platos tradicionales japoneses con ingredientes peruanos.
Desde un sabroso tiradito de hamachi con jalapeño y delicados nigiris de salmón, hasta atún sellado con la icónica salsa Matsuhisa y una exótica selección de hongos japoneses cocinados, cada platillo de mi experiencia en este edén culinario fue un universo de sabores, aromas y texturas. Dentro de una hermosa caja de madera clara japonesa me encontré con un espectacular pastel de chocolate caliente y helado de matcha. Sin lugar a duda, el bacalao negro con miso fue el protagonista de la noche; suave, casi mantequilloso, profundamente aromático y sabroso, el icónico platillo de bacalao negro en miso merece su fama mundial. Una obra de arte en un plato, este deleite es el platillo estrella del reconocido, admirado y codiciado chef Nobu Matsuhisa, logrado siempre a la perfección.
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