Decía M.F.K. Fischer que, “Primero comemos, luego hacemos todo lo demás”.
Disfrutar de una buena comida es aventurarse en un viaje por los sentidos, dejándose llevar por aromas, sabores y texturas que nos sumergen en mundos desconocidos.
La comida es parte de nuestra vida diaria, pero a la vez es un arte y un placer. Los viajeros nos hemos percatado que un destino, una ciudad, un hotel, estaría incompleto sin ser acompañado por una experiencia gastronómica.
La gastronomía se ha vuelto un elemento importante cuando visitamos un destino; nos dejamos guiar por nuestros sentidos para así disfrutar momentos de hedonismo puro.
México se ha convertido en un destino de excelencia gastronómica, donde cada día nos espera una gran variedad de restaurantes, todos ofreciéndonos experiencias gastronómicas únicas.
En las bellas playas de Punta Mita nos encontramos con una joya culinaria: Hector’s Kitchen. Hector’s Kitchen sirve platos preparados de manera magistral elaborados con ingredientes locales, en un ambiente contemporáneo que se siente nuevo, familiar, elegante y moderno a la vez. Los ingredientes de alta calidad hacen combinaciones sin esfuerzo, con sabrosos toques de creatividad inspirados en los viajes del Chef Leyva.
El chef ha creado además experiencias inolvidables en su restaurante. La experiencia ‘tour de mercado’ comienza esta con una visita al mercado del mar en la comunidad pesquera de La Cruz de Huanacaxtle, donde Héctor nos explicará todo acerca de los diferentes pescados locales y su forma de cocinarlos. Después de verlos personalmente y con mayor conocimiento nosotros mismos podemos elegir nuestro pescado favorito. Una vez elegido, regresamos al restaurante donde el chef cocina frente a nosotros el producto más fresco enseñando diferentes técnicas y mejorando nuestras habilidades. Al final, una vez concluida la clase, disfrutamos nuestras creaciones al mismo tiempo que hacemos una cata de cervezas artesanales mexicanas.
Los exquisitos platillos de Hector’s Kitchen incluyen manjares como burrata fresca, camarones crujientes, gnocchis de langosta y una maravillosa carne de Nueva York. El foi gras en Hector’s Kitchen, en particular, es una obra de arte, el producto de total determinación en crear el platillo perfecto.
La exquisitez de los platillos es la culminación de la pasión y el talento del Chef Hector Leyva, y su larga trayectoria profesional. Durante siete años estuvo a cargo de la cocina de Aramara en el bello Four Seasons Punta Mita, donde fue reconocido por su dedicación y creatividad. Ha trabajado alrededor del mundo, en algunas de las locaciones y hoteles más espectaculares, desde Hawaii y San Francisco hasta Egipto.
Una experiencia maravillosa en un destino sin igual, Hector’s Kitchen logra la excelencia en todos los sentidos, llevándonos en un viaje por los sentidos.
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