Ahora se pueden comer quesos gourme sin lactosa

Diario Judío México - Quesos naturales para vegetarianos y naturistas.En vez de leche, se usan castañas de cajú seleccionadas, que después de un largo proceso, se convierten en refinada manteca francesa, crema de ajo y albahaca, queso roquefort, etc. Sin colorantes ni conservantes.
La nueva marca incluye una serie de nueve productos del mundo de los quesos Gourmet, se venden en cadenas macrobióticas y en el sitio web de la compañía.

El mundo de la comida vegana ha dejado de ser una tendencia pasajera, y el suministro de productos alimenticios adecuados para aquellos que han elegido un estilo de vida vegano continúa expandiéndose. Este motivo es el que llevó a The Nuts Chef a dar un paso más allá, que se esfuerza por desarrollar los mejores quesos del mercado.

Todos los productos de The Nuts Chef son kosher y están hechos de castañas de cajú de calidad y otros ingredientes finos de origen vegetal, sin leche y sin colorantes ni conservantes. Similar a la producción de productos de queso “regulares”, los productos selectos de The Nuts Chef se someten a un proceso largo, meticuloso y controlado, que dura al menos dos semanas hasta que se obtiene el producto final.

Es importante tener en cuenta que los productos de The Nuts Chef apuntan no solo a la población vegetariana, sino también a los chefs y entusiastas culinarios en particular.

Entre los productos que se ofrecen hoy al público en general se encuentra el fantástico Cashew Delight, una exquisitez de castaña de cajú al estilo de la manteca francesa refinada, la Cashew Crème, con textura y sabor a queso crema con tomates secos, albahaca y ajo, y, Cashew More: castañas de cajú al estilo del queso francés Sainte-Maure, y una variedad de deliciosos manjares de castañas de cajú.

Los productos de The Nuts Chef se comercializan en más de 200 tiendas en e incluso exportan sus productos a tiendas seleccionadas en Francia de manera limitada.

Actualmente, la gama de productos incluye nueve productos llamados manjares producidos y comercializados regularmente y otra delicatesse, al estilo del queso Roquefort, que se produce por pedidos especiales. La compañía pronto expandirá la planta y con ella ampliará la oferta de estos verdaderos manjares.

Youtube de Stella Szpira
Comer y sentirse en el paraíso con los nuevos quesos gourmet de The Nuts Chef.

Productos de The Nuts Chef :

  • Hagadat Cashew (Cashew Delight): una delicia de cajú al estilo de la refinada manteca francesa. 25 shekels/unidad.
  • Ktifat Cashew (Cashew Velour) : una delicatesse de cajú con textura dura y aterciopelada. 27 shekels/unidad.
  • Cashew More: una delicatesse de cajú con la textura y el sabor del queso francés Sainte-Maure. 30 shekels/unidad.
  • Cashew Ez (Cashew Chèvre): una delicatesse de cajú con la textura y el sabor del queso de cabra francés. 27 shekels/unidad.
  • Cashewmenet (Cashew crème) natural: delicatesse de cajú con la textura y el sabor del queso crema. 30 shekels/unidad.
  • Cashewmenet (Cashew crème) de tomates cremosos y albahaca: queso delicado de cajú con la textura y el sabor del queso crema con tomates secados al sol, albahaca y toques de ajo. 30 shekels/unidad.
  • Cashewmenet de ajo y eneldo: delicatesse de cajú con la textura y el sabor de queso crema con ajo y eneldo. 30 shekels/unidad.
  • Cashewrela: delicatesse de cajú con la textura y el sabor de la mozzarella de búfalo. 30 shekels/unidad.
  • CashewBERT: delicatesse de cajú con la textura y el sabor del excelente queso francés Camembert. 46 shekels/unidad.

Dan Shorer es el empresario y artista creativo de The Nuts Chef, cuya historia de vida puede abarcar varios libros. Estudió filosofía en los , dio conferencias en la universidad y, a la edad de 25 años, ya ganó el premio al Joven Director de la Unión de Teatros de Alemania. También era el propietario de una gran empresa de consultoría en los . Entre sus clientes, la Fuerza Aérea de los , entre otros. Hizo cursos en Cordon Bleu en Francia, especializándose en la producción de quesos, y durante un tiempo tuvo un restaurante en una isla de Grecia.

Shorer es vegano hace más de siete años por elección y cuando cambió a las dietas Cashewmenet, buscó qué podía comer, pero se encontró con una variedad muy limitada: “No encontré un sustituto adecuado para la dieta vegetariana. Mi objetivo es crear un sustituto vegano de calidad para los quesos de élite, con el objetivo de crear delicatessen culinarias en general “.

Los productos de The Nuts Chef se pueden adquirir en el sitio web de la compañía thenutchef.co.il o en las tiendas de Nitzat HaDuvdevan, Teva Castel, Am/Pm y en una variedad de tiendas seleccionadas.

Nota de Silvia Golan y Stella Szpira
Fotos Silvia Golan

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Periodista, Productora e influencer. Estudie Sociología en la UBA y realice Cursos de Relaciones Publicas, Publicidad y New Media. Y estoy continuamente actualizándome. Mas de 35 años brindo información en Argentina e Israel a la comunidad Sudamericana por distintos medios periodísticos y de New Media y apoyando a cientos de científicos, artistas, productores etc. especialmente sudamericanos, a dar a conocer públicamente su obra, guiándolos en su camino. Colaboro como periodista voluntariamente con varias instituciones como Yad be Yad - para niños desamparados, Asociación de lucha contra el Cáncer, Hospitales, etc. He ganado el premio Producto del Año 2015 a la información en Israel y tengo premios internacionales de Periodismo. Durante más de 20 años promociono el Tango (Argentino -Uruguayo) en Israel, siendo considerada la vocero del Tango en Israel. (Entre otras cosas organicé la parte artística del 87 cumpleaños del Presidente Shimon Peres con Tango y otros bailes sudamericanos). Facebook en castellano Melody Israel. Facebook grupo Silvia Te Cuenta / Argentine Tango in Israel. Instagram silviagolan