Oregon y Washington, en Estados Unidos, son dos estados que desbordan bellezas naturales. Su geografía y clima, los han convertido en productores de vinos y experiencias culinarias prodigiosas. Sus bodegas parecen salidas de un sueño, enclavadas en enormes viñedos y paisajes rodeados de árboles, que se extienden hacia el cielo buscando los cálidos rayos del sol. Con un estilo propio y muy pintoresco, se encuentran a lo largo de los caminos rurales, escondidas en las colinas de las montañas, situadas en lo alto de los viñedos con vistas impresionantes del paisaje y ahora en los escaparates del centro de la ciudad en las calles principales históricas.

Cada estación es una sorpresa, en Oregon, durante la fresca y agradable temporada de invierno, podemos divertirnos con la búsqueda de trufas, e incluso hay recolección de hongos silvestres autóctonos que se preparan en deliciosos platillos, manjares que se maridan con sus vinos. Bajo el sol del verano, nos consentimos con ricas comidas al aire libre, en julio se festeja la International Pinot Noir Celebration, en otoño llegan las fiestas de la vendimia y en noviembre, el día de Acción de Gracias.

Desde que se plantaron las primeras uvas en el estado hace 50 años, Oregón es ahora reconocida como una de las regiones vinícolas de élite del mundo. Con 19 áreas designadas para la producción de vino ubicadas en cinco regiones diversas, Oregon cuenta con más de 775 bodegas que producen vino de más de 82 variedades de uvas.

Gracias a una fabulosa iniciativa de la Oregon Wine Board, pudimos experimentar estas delicias sin tener que salir de México, pues este es el segundo año en que organiza un Grand Tasting con la presencia de 20 viñedos de Oregon y más de 72 etiquetas.  La novedad de este año, fue que se presentaron 38 etiquetas de vinos de Washington, procedentes de 7 bodegas.

Entre los más de 150 asistentes, estuvieron presentes profesionales de la industria como compradores, importadores, sommeliers, chefs, restauranteros, hoteleros, y medios especializados, que brindaron juntos durante un día completo, en un ambiente de amistad y lleno de sabor, por el éxito de los 28 viñedos que desfilaron con sus mejores vinos.

También se organizaron los seminarios Oregon & Washington: Las nuevas apelaciones y varietales de Oregon y Washington, a cargo de la reconocida sommelier Laura Santander, importadores y  viñedos invitados. Al presentar las regiones de Oregon y de Washington, junto con sus nuevas apelaciones y variedades, los asistentes fueron consentidos con una cata de 3 vinos de Oregon y 3 de Washington, además, durante todo el evento, se degustaron diferentes bocadillos con carne americana US MEAT, especialmente creados por los chefs Pablo Carrera de Catamundi, y Andrea Sayeg, de Yala Yala Taquería, para maridar con los vinos.

Oregon Wine Board es una agencia estatal de Oregón semi-independiente que gestiona las iniciativas que impulsan el mundo del vino y las uvas de Oregon, trabajando en nombre de todas las bodegas y de los cultivadores independientes.

 

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Deby Beard es polifacética y siempre tiene una historia para sorprenderte. Sommelier, empresaria, escritora y periodista: escribe sobre viajes todos los viernes el El Heraldo de México en su columna Viajando con Deby, y su cápsula de radio H de Hedonismo, se transmite en vivo todos los jueves a las 09:45 en El Heraldo radio 98.5 fm en el programa de Sergio Sarmiento y Lupita Juárez. Ha sido invitada honorífica a prestigiosos eventos del ámbito gastronómico, turístico y vinícola por parte de las embajadas de Australia, Chile, Nueva Zelanda, Argentina, Rusia, Francia y España. Es autora de los libros De Etiqueta; Vino, sexo y otros placeres; y en coautoría con sus hijas Melanie y Alexis Beard, escribió la trilogía Seducción en los viajes, en la que narran sus experiencias alrededor del mundo. Es presidenta y cofundadora junto con sus hijas, de Marcas de Lujo Asociadas by American Express, la única y primera asociación de México en reunir y crear alianzas estrategias entre las marcas más prestigiosas que se encuentran en el país. En su restaurante Margaret Chic Bistro, ofrece la combinación perfecta entre buena comida, los mejores vinos y las finas copas Riedel, las únicas en el mundo diseñadas para disfrutar cada tipo de uva, y de los aromas y sabores de los vinos. Premios y reconocimientos: LA EXCELENCIA UNIVERSAL del Comité de la Excelencia Universal, instituido por el Premio Nobel de la Paz René Cassin para preservar la calidad en cualquier área del saber humano. Reconocimiento como Medio y crítica especializada por parte del club de banqueros de México, entre otros.