Ingredientes:

  • 2 tazas de harina
  • 7 huevos separados
  • 1 taza de azúcar
  • ¾ taza de aceite
  • 1 taza de jugo de naranja
  • 1 cuchrada de royal
  • 1 chorrito de vainilla

Preparación:

  1. Se baten las claras a punto de turrón.
  2. Aparte se baten las yemas con el azúcar, el aceite, el jugo de naranja, la harina, el royal y la vainilla.
  3. Se incorporan las dos mezclas y se vierte en un molde engrasado.
  4. Encima se le pone nuez molida, azúcar y canela.
  5. Se hornea a 250 grados durante 40 min.
  6. Se deja enfriar y se desmolda. Se voltea nuevamente para que la parte de nuez con azúcar y canela quede arriba.

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