Diario Judío México - La historia de Climats comenzó con la importación de tres etiquetas del famoso Domaine du Vieux Télégraphe, cuya reputación y calidad son reconocidos a nivel global, pero que no estaban presentes en . Hoy en día esta importadora y distribuidora de franceses Premium, nos deleita en una exquisita selección de bodegas familiares, conocidas como Domaines, con un gran valor agregado en cuanto a calidad, historia e identidad, y cuyos combinan con la gastronomía mexicana.

El vino es el resultado de un conjunto de eventos afortunados. Las características del suelo, la ubicación de los viñedos, su orientación, las condiciones climáticas y, por supuesto, un corazón abierto y decidido a compartir su pasión con el mundo.

Actualmente, Climats dispone de más de 50 etiquetas todas en exclusividad, y muchas otras están en camino. Entre estas joyas nos encontramos con como Domaine Turenne, Domaine de Fa, Chateau Pavie, Clos des Jacobins y ahora los mexicanos Kruger y Casa Córdova del Valle de Guadalupe.

El nombre proviene de Borgoña, donde el término les climats hace referencia a todas las parcelas de vid que componen su denominación de origen. Cada climat o parcela se entiende no sólo desde su delimitación territorial precisa, sino por todo aquello que la define, que se sabe de ella desde hace siglos y que le da una personalidad única: el estudio de las características del suelo, de su orientación geográfica, de las condiciones climáticas y de su historia.

Climats ha recorrido Francia para visitar y conocer las mejores bodegas familiares, de las cuales se han seleccionado bodegas enfocadas en la calidad de sus , con una visión a largo plazo. Cuentan con una relación muy estrecha con todos los propietarios de las bodegas que representan en exclusividad para .

Los maravillosos que importa Climats provienen exclusivamente con aquellas bodegas familiares que han mantenido la propiedad en las mismas manos, o que han seguido puntualmente la tradición vitivinícola del terroir.

Climats continua creciendo en , ahora con su bella bodega y espacio de degustación en Durango 8, construyendo una relación entre la gastronomía mexicana y los franceses más distinguidos de una forma íntima, y con un conocimiento apasionado de ambos.

Las opiniones expresadas aquí representan el punto de vista particular de nuestros periodistas, columnistas y colaboradores y/o agencias informativas y no representan en modo alguno la opinión de diariojudio.com y sus directivos. Si usted difiere con los conceptos vertidos por el autor, puede expresar su opinión enviando su comentario.

SIN COMENTARIOS

Deja tu Comentario

A fin de garantizar un intercambio de opiniones respetuoso e interesante, DiarioJudio.com se reserva el derecho a eliminar todos aquellos comentarios que puedan ser considerados difamatorios, vejatorios, insultantes, injuriantes o contrarios a las leyes a estas condiciones. Los comentarios no reflejan la opinión de DiarioJudio.com, sino la de los internautas, y son ellos los únicos responsables de las opiniones vertidas. No se admitirán comentarios con contenido racista, sexista, homófobo, discriminatorio por identidad de género o que insulten a las personas por su nacionalidad, sexo, religión, edad o cualquier tipo de discapacidad física o mental.


Artículo anteriorEntrevista con la Doctora Orly Elpeleg sobre el genóma humano
Artículo siguientePantalla Roja, Semana Negra
Melanie Béard ha dedicado su vida a viajar el mundo y compartir sus experiencias a través de la escritura. Comenzó su carrera periodística a los doce años con una columna mensual en El Universal y hoy en día colabora en medios como Travel + Leisure, Bleu & Blanc, Mundo Ejecutivo, First Class, Radio MVS y Revista S1ngular. Ha escrito tres libros de viajes junto con Alexis y Deby Beard y co-fundó Marcas de Lujo Asociadas by American Express, un club exclusivo conformado por las marcas de lujo más importantes del país.