1 barra de mantequilla o 1/2 taza u 8 cucharadas de mantequilla derretida
3/4 taza de azúcar blanca granulada
1 taza de harina con levadura
1/2 taza de leche
½ taza de leche evaporada (la lechera)
3 plátanos, pelados y cortados en rodajas
1 taza de coco rallado o raspado
Relleno:
1 taza de avena de cocción rápida
1/2 barra o 4 cucharadas de mantequilla derretida
1 cucharadita de canela en polvo
1/3 taza de harina con levadura
1/4 taza de azúcar morena
1/2 taza de nueces picadas
Modo de preparación:
Rosear un refractario para hornear de 9 x 9 con espray (PAM).
Derretir la mantequilla y agregarla a un tazón para mezclar con (recomendación derretir la mantequilla en baño María o en un plato en el microondas) la azúcar blanca, la harina con levadura y la leche.
Colocar la mezcla en el recipiente para hornear con Pam o cualquier aerosol para hornear.
Acomodar las rodajas de los plátanos encima
Espolvorear la ralladura de coco sobre los plátanos.
Combinar los ingredientes de la cortezuela en un tazón y mezclar bien con una cuchara.
Espolvorear sobre el coco y espolvoree las nueces.
Hornee en un horno precalentado a 350 – 180 grados durante 50 a 55 minutos. Rinde 8 porciones.
Me parece que a de ser muy rico lo voy a preparar. Gracias por compartir la receta.