Tiempo de preparación: 50 minutos +
Porciones- 10 /12
Ingredientes:
- 1 taza de harina
- 1 taza de azúcar
- 5 huevos separados
- ¾ taza de aceite
- ½ taza de agua
- 1 cucharadita de vainilla
- 1 cucharadita de royal
- I taza de mermelada de fresa
- 1 taza de crema batida dulce
- 1 ½ barras de chocolate semiamargo
- ½ barra de chocolate rallado para adornar o chispitas de chocolate
- Spray para hornear
- 1 molde largo para hornear
Modo de preparación:
1. En un tazón batir las claras a punto de turrón dejar a un lado.
2. En otro tazón hondo batir el azúcar, harina, aceite, agua, vainilla, royal y las yemas y mezclar todos los ingredientes.
3. Agregar las claras a punto de turrón en forma envolvente.
4. Engrasar el molde para hornear.
5. Verter la mezcla del pastel al molde y hornear por 30 minutos a 180 grados c – 350 f
6. Cuando esté listo el pastel sacarlo del horno y dejarlo enfriar.
7. Derretir con un poco de agua y a baño maría el chocolate, espera a que se haga líquido.
8. Hacer un corte hondo y alargado en todo pastel.
9. Rellenar con la mermelada y encima la crema de batir y tapar el pastel con los pedazos que cortaron.
10. Voltear el pastel y cubrirlo con el chocolate derretido.
11. Antes de que se enfríe el chocolate espolvorear granillo de chocolate(chocolate rallado) o las chispas.
12. Refrigerar el pastel por 15 minutos o más y servir frío.
Acerca de Becky Krinsky
Becky Krinsky
Coach de vida, conferencista, escritora y columnista ganadora de premios internacionales por sus libros de superación personal y transformación.
Licenciada en Ciencias de la Educación, con estudios en Desarrollo Humano, y Consejería. Egresada de la Anáhuac, Universidad de México.
Fundadora de Recetas Para la Vida © / Recipes for Life © y de la columna Pregúntale a Becky, que contesta preguntas de todas partes del mundo, colaboradora con la revista Mujer actual por mas de 10 años.
Con importantes participaciones en plataformas internacionales y nacionales, participa en conferencias presenciales y en línea, transmisiones en la radio y segmentos de televisión semanales.
Su mensaje y su concepto único de recetas para la vida, ha servido de gran inspiración, entretenimiento en el mundo hispano alrededor del mundo. El cual tiene como fin ofrecer concientización y responsabilidad para vivir en plenitud, crear una actitud positiva y despertar el sentimiento de gratitud y aceptación ingredientes necesarios para ser feliz y tener una vida emocionalmente nutritiva.
Con importantes participaciones en plataformas internacionales y nacionales, en conferencias en vivo, transmisiones en la radio y segmentos de televisión semanal, con el mensaje y su concepto tan único de recetas para la vida, el cual ha servido de gran inspiración, entretenimiento y sobretodo concientización de la importancia de tomar responsabilidad para despertar el sentimiento de gratitud y aceptación ingredientes necesarios para ser feliz y vivir en plenitud.
Premios y nominaciones
Medalla de oro por sus columnas con el tema del éxito y la superación personal, premio José Martí, a nivel Nacional en EUA. Medallas de plata y bronce por publicaciones de temas relevantes para la comunidad hispana en el mundo.
Ganadora del primer lugar en el Latín Book Award por su libro “Como tratar con gente difícil”- en la categoría de auto transformación en español.
Nominada y con premio en el latín Book Award por su segundo libro “Mujer actual mujer de valor”- categoría temas de la mujer
Reconocida y premiada con excelencia en periodismo del San Diego.
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