• Tiempo de preparación: 1.40 horas
  • Porciones: 10
  • Grado de dificultad: Fácil

Ingredientes:

  • 2 tazas de harina para todo uso
  • ¾ cucharadita de bicarbonato de sodio
  • ½ cucharadita de sal
  • 1 taza de azúcar
  • ¼ de taza de mantequilla, ablandada
  • 1 ½ tazas de plátano maduro machacado (aproximadamente 3 plátanos)
  • 2 huevos
  • ⅓ taza de yogur natural bajo en grasa
  • ½ taza de chispas de chocolate semidulce
  • Aerosol para cocinar

Modo de preparación:

  1. Precalentar el horno a 350 °/ 180°
  2. Vierta la harina con una cuchara en tazas medidoras secas y nivele con un cuchillo, para que la medida sea exacta.
  3. Combinar y mezclar con la batidora: la harina, el bicarbonato de sodio y la sal.
  4. Colocar el azúcar y la mantequilla en un tazón grande; batir con la batidora a velocidad media hasta que esté bien mezclado (aproximadamente 1 minuto).
  5. Agregar plátano, huevos y yogur; batir hasta que se mezcle. Agrega la mezcla de harina; batir a baja velocidad hasta que esté húmedo y sin grumos.
  6. Colocar las chispas de chocolate en un tazón mediano apto para microondas y cocinar en el microondas a ALTA durante 1 minuto o hasta que casi se derrita, revolviendo hasta que quede suave. Déjelo enfriar un poco.
  7.  Agregar 1 taza de masa al chocolate, revolviendo hasta que esté bien combinado. Con una cuchara, coloque la masa de chocolate alternativamente con la masa normal en un molde para pan de 8 1/2 x 4 1/2 pulgadas cubierto con aceite en aerosol.
  8. Mezclar las masas con un cuchillo. Hornear a 350 °/180° durante 1 hora y 15 minutos o hasta que al insertar un palillo de madera en el centro salga limpio.
  9. Dejar enfriar durante 10 minutos en una sartén sobre una rejilla; sacar de la sartén. Dejar enfriar completamente sobre una rejilla.

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Becky Krinsky Coach de vida, conferencista, escritora y columnista ganadora de premios internacionales por sus libros de superación personal y transformación. Licenciada en Ciencias de la Educación, con estudios en Desarrollo Humano, y Consejería. Egresada de la Anáhuac, Universidad de México. Fundadora de Recetas Para la Vida © / Recipes for Life © y de la columna Pregúntale a Becky, que contesta preguntas de todas partes del mundo, colaboradora con la revista Mujer actual por mas de 10 años. Con importantes participaciones en plataformas internacionales y nacionales, participa en conferencias presenciales y en línea, transmisiones en la radio y segmentos de televisión semanales. Su mensaje y su concepto único de recetas para la vida, ha servido de gran inspiración, entretenimiento en el mundo hispano alrededor del mundo. El cual tiene como fin ofrecer concientización y responsabilidad para vivir en plenitud, crear una actitud positiva y despertar el sentimiento de gratitud y aceptación ingredientes necesarios para ser feliz y tener una vida emocionalmente nutritiva. Con importantes participaciones en plataformas internacionales y nacionales, en conferencias en vivo, transmisiones en la radio y segmentos de televisión semanal, con el mensaje y su concepto tan único de recetas para la vida, el cual ha servido de gran inspiración, entretenimiento y sobretodo concientización de la importancia de tomar responsabilidad para despertar el sentimiento de gratitud y aceptación ingredientes necesarios para ser feliz y vivir en plenitud. Premios y nominaciones Medalla de oro por sus columnas con el tema del éxito y la superación personal, premio José Martí, a nivel Nacional en EUA. Medallas de plata y bronce por publicaciones de temas relevantes para la comunidad hispana en el mundo. Ganadora del primer lugar en el Latín Book Award por su libro “Como tratar con gente difícil”- en la categoría de auto transformación en español. Nominada y con premio en el latín Book Award por su segundo libro “Mujer actual mujer de valor”- categoría temas de la mujer Reconocida y premiada con excelencia en periodismo del San Diego.