Tiempo de preparación: 20 minutos

Grado de dificultad: fácil

Porciones: 4

Ingredientes:

  • 2 limones
  • Pam o aerosol para cocinar
  • 4 filetes de 6 onzas de Guachinango, robalo o cualquier otro pescado blanco
  • ¼ cucharadita de sal
  • ¼ cucharadita de paprika
  • ¼ cucharadita de pimienta negra
  • 2 cucharadas de mantequilla a temperatura ambiente y suavizada
  • 1 ½ cucharaditas de hierbas finamente picadas (eneldo, perejil, albahaca, tomillo)

Modo de preparación:

1. Precalentar el a 425 grados.

2. Cortar un limón en 8 rebanadas delgadas. Colocar las rebanadas de limones en pares en una charola para hornear. Exprimir el limón restante y dejarlo a un lado.

3. Colocar el pescado sobre los pares de las rebanadas de limón. Combinar la sal, paprika y la pimienta y esparcir la mezcla sobre los filetes de pescado.

4. Hornear por 13 minutos hasta que el pescado se vea cocinado y se puede partir fácilmente con el tenedor.

5. Mientras se hornea el pescado, combina el jugo de limón, la mantequilla y las hierbas picadas en un bowl pequeño.

6. Colocar los filetes de limón en platos individuales y poner sobre cada filete la mantequilla preparada y adornar con alguna ramita de las hierbas sobre el pescado.--

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Becky Krinsky Coach de vida, conferencista, escritora y columnista ganadora de premios internacionales por sus libros de superación personal y transformación. Licenciada en Ciencias de la Educación, con estudios en Desarrollo Humano, y Consejería. Egresada de la Anáhuac, Universidad de México. Fundadora de Recetas Para la Vida © / Recipes for Life © y de la columna Pregúntale a Becky, que contesta preguntas de todas partes del mundo, colaboradora con la revista Mujer actual por mas de 10 años. Con importantes participaciones en plataformas internacionales y nacionales, participa en conferencias presenciales y en línea, transmisiones en la radio y segmentos de televisión semanales. Su mensaje y su concepto único de recetas para la vida, ha servido de gran inspiración, entretenimiento en el mundo hispano alrededor del mundo. El cual tiene como fin ofrecer concientización y responsabilidad para vivir en plenitud, crear una actitud positiva y despertar el sentimiento de gratitud y aceptación ingredientes necesarios para ser feliz y tener una vida emocionalmente nutritiva. Con importantes participaciones en plataformas internacionales y nacionales, en conferencias en vivo, transmisiones en la radio y segmentos de televisión semanal, con el mensaje y su concepto tan único de recetas para la vida, el cual ha servido de gran inspiración, entretenimiento y sobretodo concientización de la importancia de tomar responsabilidad para despertar el sentimiento de gratitud y aceptación ingredientes necesarios para ser feliz y vivir en plenitud. Premios y nominaciones Medalla de oro por sus columnas con el tema del éxito y la superación personal, premio José Martí, a nivel Nacional en EUA. Medallas de plata y bronce por publicaciones de temas relevantes para la comunidad hispana en el mundo. Ganadora del primer lugar en el Latín Book Award por su libro “Como tratar con gente difícil”- en la categoría de auto transformación en español. Nominada y con premio en el latín Book Award por su segundo libro “Mujer actual mujer de valor”- categoría temas de la mujer Reconocida y premiada con excelencia en periodismo del San Diego.