Porción: 1 persona
Tiempo de preparación: 20 min
Nivel de dificultad: fácil
Ingredientes:
- 1 filete de sierra o de huachinango
- 2 hojas de maíz verdes y remojadas.
- 1 tomate en rebanadas.
- 1/4 de cebolla en juliana.
- 1/4 de pimiento en juliana de preferencia amarillo.
- Sal y pimienta.
- 3 hojas de epazote.
- Jalapeño en rebanadas opcional.
Modo de preparación:
- Sobreponer las hojas de elote y poner rebanadas de tomate y la cebolla.
- Poner el filete de pescado encima de las verduras, salpimentar y añadir los demás vegetales y las hojas de epazote.
- Envolver con las hojas de elote el pescado y los vegetales y con un lazo de las mismas hojas cerrar el envoltorio para que no se mueva el pescando.
- Cortar un pedazo de papel aluminio para que cubra el fundo de una sartén, y a fuego medio a cocer el pescado.
- Cocer el pescado 7 min de cada lado aproximadamente y servir.
LN. Diana Díaz
Facebook: sam nutrition
(664) 5078-417
Acerca de Becky Krinsky
Becky Krinsky
Coach de vida, conferencista, escritora y columnista ganadora de premios internacionales por sus libros de superación personal y transformación.
Licenciada en Ciencias de la Educación, con estudios en Desarrollo Humano, y Consejería. Egresada de la Anáhuac, Universidad de México.
Fundadora de Recetas Para la Vida © / Recipes for Life © y de la columna Pregúntale a Becky, que contesta preguntas de todas partes del mundo, colaboradora con la revista Mujer actual por mas de 10 años.
Con importantes participaciones en plataformas internacionales y nacionales, participa en conferencias presenciales y en línea, transmisiones en la radio y segmentos de televisión semanales.
Su mensaje y su concepto único de recetas para la vida, ha servido de gran inspiración, entretenimiento en el mundo hispano alrededor del mundo. El cual tiene como fin ofrecer concientización y responsabilidad para vivir en plenitud, crear una actitud positiva y despertar el sentimiento de gratitud y aceptación ingredientes necesarios para ser feliz y tener una vida emocionalmente nutritiva.
Con importantes participaciones en plataformas internacionales y nacionales, en conferencias en vivo, transmisiones en la radio y segmentos de televisión semanal, con el mensaje y su concepto tan único de recetas para la vida, el cual ha servido de gran inspiración, entretenimiento y sobretodo concientización de la importancia de tomar responsabilidad para despertar el sentimiento de gratitud y aceptación ingredientes necesarios para ser feliz y vivir en plenitud.
Premios y nominaciones
Medalla de oro por sus columnas con el tema del éxito y la superación personal, premio José Martí, a nivel Nacional en EUA. Medallas de plata y bronce por publicaciones de temas relevantes para la comunidad hispana en el mundo.
Ganadora del primer lugar en el Latín Book Award por su libro “Como tratar con gente difícil”- en la categoría de auto transformación en español.
Nominada y con premio en el latín Book Award por su segundo libro “Mujer actual mujer de valor”- categoría temas de la mujer
Reconocida y premiada con excelencia en periodismo del San Diego.
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