Pescado en crema de naranja

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Tiempo de preparación- 45 minutos
Porciones – 4 o 5

Ingredientes:

  • 8 filetes de pescado
  • 200g de mantequilla
  • ¼ crema espesa
  • 4 yemas de huevo
  • 1 naranja + Ralladura de 1 naranja
  • 4 cucharadas de azúcar
  • Sal y pimienta al gusto

Modo de preparación:

Derretir la mitad de la mantequilla y freír los filetes de pescado sazonados.

Acomodar los filetes fritos en un refractario.


Derretir la mantequilla restante en una olla mediana, agregar la crema, las yemas de huevo, la ralladura de la naranja y el azúcar hasta que hierva y se forme una salsa homogénea.

Retirar del fuego y agregar la salsa a los filetes de pescado fritos, cubriendo con la salsa todos los filetes..

Hornear por 30 minutos a una temperatura de 350 f – 175 c

Retire del horno y acomodar los filetes con la salsa en un plato decorando con los gajos de la naranja pelada.

Acompañar con arroz blanco o con una ensalada verde.

Acerca de Becky Krinsky

Becky Krinsky Coach de vida, conferencista, escritora y columnista ganadora de premios internacionales por sus libros de superación personal y transformación. Licenciada en Ciencias de la Educación, con estudios en Desarrollo Humano, y Consejería. Egresada de la Anáhuac, Universidad de México. Fundadora de Recetas Para la Vida © / Recipes for Life © y de la columna Pregúntale a Becky, que contesta preguntas de todas partes del mundo, colaboradora con la revista Mujer actual por mas de 10 años. Con importantes participaciones en plataformas internacionales y nacionales, participa en conferencias presenciales y en línea, transmisiones en la radio y segmentos de televisión semanales. Su mensaje y su concepto único de recetas para la vida, ha servido de gran inspiración, entretenimiento en el mundo hispano alrededor del mundo. El cual tiene como fin ofrecer concientización y responsabilidad para vivir en plenitud, crear una actitud positiva y despertar el sentimiento de gratitud y aceptación ingredientes necesarios para ser feliz y tener una vida emocionalmente nutritiva. Con importantes participaciones en plataformas internacionales y nacionales, en conferencias en vivo, transmisiones en la radio y segmentos de televisión semanal, con el mensaje y su concepto tan único de recetas para la vida, el cual ha servido de gran inspiración, entretenimiento y sobretodo concientización de la importancia de tomar responsabilidad para despertar el sentimiento de gratitud y aceptación ingredientes necesarios para ser feliz y vivir en plenitud. Premios y nominaciones Medalla de oro por sus columnas con el tema del éxito y la superación personal, premio José Martí, a nivel Nacional en EUA. Medallas de plata y bronce por publicaciones de temas relevantes para la comunidad hispana en el mundo. Ganadora del primer lugar en el Latín Book Award por su libro “Como tratar con gente difícil”- en la categoría de auto transformación en español. Nominada y con premio en el latín Book Award por su segundo libro “Mujer actual mujer de valor”- categoría temas de la mujer Reconocida y premiada con excelencia en periodismo del San Diego.

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