Tiempo de preparación – 20 minutos
Porciones – 2/4
Ingredientes:
- 4 Filetes de pescado (merluza, tilapia, salmón, según tu preferencia)
- 3 cucharadas de tahini
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 2 dientes de ajo, picados
- Jugo de 1 limón
- 1 cucharadita de comino molido
- Sal y pimienta al gusto
- Perejil fresco picado para decorar
Instrucciones:
Preparación del Pescado:
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Lava y seca los filetes de pescado.
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Sazona con sal, pimienta y una pizca de comino.
Cocción del Pescado:
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Calienta una sartén grande a fuego medio-alto.
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Añade un poco de aceite de oliva y coloca los filetes de pescado en la sartén.
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Cocina cada lado durante 3-4 minutos o hasta que estén dorados y se cocinen por completo. Retira del fuego y reserva.
Preparación de la Salsa de Tahini:
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En una sartén pequeña, calienta el aceite de oliva.
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Agrega el ajo picado y cocina hasta que esté fragante pero no dorado.
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Agrega el tahini, el jugo de limón y el comino. Mezcla bien hasta obtener una salsa suave.
Montaje:
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Coloca los filetes de pescado en un plato para servir.
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Vierte la salsa de tahini sobre los filetes de pescado.
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Decora con perejil fresco picado.
Servir:
Sirve el pescado con salsa de tahini caliente.
Puedes acompañarlo con arroz, quinoa o una ensalada fresca.
¡Listo! Ahora puedes disfrutar de un delicioso pescado con una sabrosa salsa de tahini. ¡Buen provecho!
Acerca de Becky Krinsky
Becky Krinsky
Coach de vida, conferencista, escritora y columnista ganadora de premios internacionales por sus libros de superación personal y transformación.
Licenciada en Ciencias de la Educación, con estudios en Desarrollo Humano, y Consejería. Egresada de la Anáhuac, Universidad de México.
Fundadora de Recetas Para la Vida © / Recipes for Life © y de la columna Pregúntale a Becky, que contesta preguntas de todas partes del mundo, colaboradora con la revista Mujer actual por mas de 10 años.
Con importantes participaciones en plataformas internacionales y nacionales, participa en conferencias presenciales y en línea, transmisiones en la radio y segmentos de televisión semanales.
Su mensaje y su concepto único de recetas para la vida, ha servido de gran inspiración, entretenimiento en el mundo hispano alrededor del mundo. El cual tiene como fin ofrecer concientización y responsabilidad para vivir en plenitud, crear una actitud positiva y despertar el sentimiento de gratitud y aceptación ingredientes necesarios para ser feliz y tener una vida emocionalmente nutritiva.
Con importantes participaciones en plataformas internacionales y nacionales, en conferencias en vivo, transmisiones en la radio y segmentos de televisión semanal, con el mensaje y su concepto tan único de recetas para la vida, el cual ha servido de gran inspiración, entretenimiento y sobretodo concientización de la importancia de tomar responsabilidad para despertar el sentimiento de gratitud y aceptación ingredientes necesarios para ser feliz y vivir en plenitud.
Premios y nominaciones
Medalla de oro por sus columnas con el tema del éxito y la superación personal, premio José Martí, a nivel Nacional en EUA. Medallas de plata y bronce por publicaciones de temas relevantes para la comunidad hispana en el mundo.
Ganadora del primer lugar en el Latín Book Award por su libro “Como tratar con gente difícil”- en la categoría de auto transformación en español.
Nominada y con premio en el latín Book Award por su segundo libro “Mujer actual mujer de valor”- categoría temas de la mujer
Reconocida y premiada con excelencia en periodismo del San Diego.
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