Porciones – 6

Tiempo de preparación – 30 minutos

Ingredientes

  • 6 filetes de huachinango
  • 1 pimiento rojo cortado a lo largo
  • 3 zanahorias cortados a lo largo
  • 2 papas medianas cortadas a rodajas delgadas
  • 4-5 dientes de ajos entero
  • 1-2 ajos
  • ½ manojo de cilantro picado
  • 4 cucharadas de aceite de canola
  • 2 tazas de garbanzos precocidos
  • Comino
  • Curry
  • Ají de color
  • Sal

Modo de preparación:

1. Colocar ordenadamente los pimentones, zanahorias, y papas en el fondo de una olla ancha y baja

2. Encima se colocan los garbanzos y los ajos y por último colocar los filetes de pescado y encima los dientes de ajo y el cilantro

3. Mezclar los condimentos junto con el aceite y 3 tazas de agua y agregar encima los pescados en la olla

4. Cocinar en fuego mediano hasta que se hierve

5. Bajar el fuego, tapar la olla y seguir cocinar durante 20 minutos

6. Cuando esté listo este plato soltara un aroma suculento. Preparar arroz blanco y servir.

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Becky Krinsky Coach de vida, conferencista, escritora y columnista ganadora de premios internacionales por sus libros de superación personal y transformación. Licenciada en Ciencias de la Educación, con estudios en Desarrollo Humano, y Consejería. Egresada de la Anáhuac, Universidad de México. Fundadora de Recetas Para la Vida © / Recipes for Life © y de la columna Pregúntale a Becky, que contesta preguntas de todas partes del mundo, colaboradora con la revista Mujer actual por mas de 10 años. Con importantes participaciones en plataformas internacionales y nacionales, participa en conferencias presenciales y en línea, transmisiones en la radio y segmentos de televisión semanales. Su mensaje y su concepto único de recetas para la vida, ha servido de gran inspiración, entretenimiento en el mundo hispano alrededor del mundo. El cual tiene como fin ofrecer concientización y responsabilidad para vivir en plenitud, crear una actitud positiva y despertar el sentimiento de gratitud y aceptación ingredientes necesarios para ser feliz y tener una vida emocionalmente nutritiva. Con importantes participaciones en plataformas internacionales y nacionales, en conferencias en vivo, transmisiones en la radio y segmentos de televisión semanal, con el mensaje y su concepto tan único de recetas para la vida, el cual ha servido de gran inspiración, entretenimiento y sobretodo concientización de la importancia de tomar responsabilidad para despertar el sentimiento de gratitud y aceptación ingredientes necesarios para ser feliz y vivir en plenitud. Premios y nominaciones Medalla de oro por sus columnas con el tema del éxito y la superación personal, premio José Martí, a nivel Nacional en EUA. Medallas de plata y bronce por publicaciones de temas relevantes para la comunidad hispana en el mundo. Ganadora del primer lugar en el Latín Book Award por su libro “Como tratar con gente difícil”- en la categoría de auto transformación en español. Nominada y con premio en el latín Book Award por su segundo libro “Mujer actual mujer de valor”- categoría temas de la mujer Reconocida y premiada con excelencia en periodismo del San Diego.