- Grado de dificultad: Media
- Tiempo de preparación: 45 minutos
- Porciones: 4/6
Ingredientes:
- 5 hojas de matazh despedazadas, cortadas en pedazos de 12 milímetros más o menos.
- ½ taza de miel de abeja
- 3 cucharadas de miel maple clara
- ¼ taza de azúcar morena
- ¼ taza de sal kosher
- ½ taza de aceite vegetal
- ½ de almendras fileteadas
- ½ taza de nueces
- ½ tazas de coco rallado
- 1 cucharaditas se canela
- ½ taza de arándanos secos (cranberries)
Modo de preparación:
- Precalentar el horno a 275 F o 135 c
- Preparar una charola para hornear con papel encerado (parchment paper)
Y dejar a un lado.
- Cortar las maztot en pedazos pequeños, casi del mismo tamaño todos.
- En un tazón mezclar el coco, las almenaras y los pedazos de matzah.
- En otro tazón mezclar los ingredientes líquidos, aceite, miel + miel karo y la canela
- Anadir la mezcla liquida a las matzot y revolver hasta que todas las matzot queden cubiertas
- Expandir la mezcla de la granola sobre la charola preparada y meter al horno por 30 minutos aprox. o hasta que la maztah se dore sin que se queme.
- Voltear la maztah horneada para que se dore por todas partes y agregar las nueces. Dejar que se termine de hornear por 10 minutos más.
- Remover del horno y dejar que se enfrié. Cortar en pedazos pequeños en caso de ser necesario.
- Servir con fruta fresca cortada y yogurt o ponerla en platitos para comerla como un snack.
Acerca de Becky Krinsky
Becky Krinsky
Coach de vida, conferencista, escritora y columnista ganadora de premios internacionales por sus libros de superación personal y transformación.
Licenciada en Ciencias de la Educación, con estudios en Desarrollo Humano, y Consejería. Egresada de la Anáhuac, Universidad de México.
Fundadora de Recetas Para la Vida © / Recipes for Life © y de la columna Pregúntale a Becky, que contesta preguntas de todas partes del mundo, colaboradora con la revista Mujer actual por mas de 10 años.
Con importantes participaciones en plataformas internacionales y nacionales, participa en conferencias presenciales y en línea, transmisiones en la radio y segmentos de televisión semanales.
Su mensaje y su concepto único de recetas para la vida, ha servido de gran inspiración, entretenimiento en el mundo hispano alrededor del mundo. El cual tiene como fin ofrecer concientización y responsabilidad para vivir en plenitud, crear una actitud positiva y despertar el sentimiento de gratitud y aceptación ingredientes necesarios para ser feliz y tener una vida emocionalmente nutritiva.
Con importantes participaciones en plataformas internacionales y nacionales, en conferencias en vivo, transmisiones en la radio y segmentos de televisión semanal, con el mensaje y su concepto tan único de recetas para la vida, el cual ha servido de gran inspiración, entretenimiento y sobretodo concientización de la importancia de tomar responsabilidad para despertar el sentimiento de gratitud y aceptación ingredientes necesarios para ser feliz y vivir en plenitud.
Premios y nominaciones
Medalla de oro por sus columnas con el tema del éxito y la superación personal, premio José Martí, a nivel Nacional en EUA. Medallas de plata y bronce por publicaciones de temas relevantes para la comunidad hispana en el mundo.
Ganadora del primer lugar en el Latín Book Award por su libro “Como tratar con gente difícil”- en la categoría de auto transformación en español.
Nominada y con premio en el latín Book Award por su segundo libro “Mujer actual mujer de valor”- categoría temas de la mujer
Reconocida y premiada con excelencia en periodismo del San Diego.
Artículos Relacionados: