Recetas especiales para Pesaj

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Jaroset modernas

Ingredientes:


  • 50g almendra pelada
  • 100g chabacano seco
  • 100g nuez
  • 3 manzanas peladas
  • ½ vaso de jugo de naranja
  • ¼ de vino de kiddush o Jugo de uva

Modo de preparación:

Moler todos los ingredientes en la Licuadora trate de que la mezcla no quede muy espesa. Si es necesario agregar más jugo.

Chop Liver de Arenque

Ingredientes:

  • 3 huevos duros
  • 3 matzas remojadas
  • 3 manzanas peladas y rayadas
  • 1 vaso de hering marinado con cebolla y vinagre

Modo de preparación:

Mezclar todos los ingredientes en el food prossesor y refrigerarlo por un par de horas, servir en un platón extendido.

Aguacate con huevo

Ingredientes:

  • 6 huevos duros
  • 2 aguacates grandes
  • 5 cabecitas de cebollas de cambray, finamente picadas
  • Sal y pimenta
  • Gotitas de limón

Modo de preparación:

  1. Hacer puré los aguacates y os huevos duros cuando estén bien incorporados, agregar la cebollita, la sal y la pimenta.
  2. Agregar el limón y refrigerar.
  3. Servir en un platón extendido con Matza

Pastel de Matza con carne

Ingredientes:

  • 6 Maztot remojada en agua
  • 1 paquete de carne molida
  • 1 cebolla picada
  • 4 jitomates
  • 1 diente de ajo
  • 1 manojo de perejil picado
  • Sal y pimenta
  • Aceite

Modo de preparación:

  1. Freír la mitad de la cebolla picada agregar sal y cuando este dorada agregar la carne molida, dejar que se cosa en forma de picadillo, sazonar al gusto con pimienta y consomé en polvo.
  2. En un sartén se freír la otra mitad de la cebolla y agregar los jitomates, el perejil sal pimienta y se te gusta el chile agregar un poco de jugo de chile chipotles. Dejar cocer.
  3. En un refractario se hace una capa de Matza y se le pone encima dos cucharadas de picadillo de carne encima se le agregar la salsa de jitomate preparada previamente, repetir el proceso tres veces y acabar con salsa de jitomate.
    Tapar con papel aluminio y meter al horno por treinta minutos

Acerca de Becky Krinsky

Becky Krinsky Coach de vida, conferencista, escritora y columnista ganadora de premios internacionales por sus libros de superación personal y transformación. Licenciada en Ciencias de la Educación, con estudios en Desarrollo Humano, y Consejería. Egresada de la Anáhuac, Universidad de México. Fundadora de Recetas Para la Vida © / Recipes for Life © y de la columna Pregúntale a Becky, que contesta preguntas de todas partes del mundo, colaboradora con la revista Mujer actual por mas de 10 años. Con importantes participaciones en plataformas internacionales y nacionales, participa en conferencias presenciales y en línea, transmisiones en la radio y segmentos de televisión semanales. Su mensaje y su concepto único de recetas para la vida, ha servido de gran inspiración, entretenimiento en el mundo hispano alrededor del mundo. El cual tiene como fin ofrecer concientización y responsabilidad para vivir en plenitud, crear una actitud positiva y despertar el sentimiento de gratitud y aceptación ingredientes necesarios para ser feliz y tener una vida emocionalmente nutritiva. Con importantes participaciones en plataformas internacionales y nacionales, en conferencias en vivo, transmisiones en la radio y segmentos de televisión semanal, con el mensaje y su concepto tan único de recetas para la vida, el cual ha servido de gran inspiración, entretenimiento y sobretodo concientización de la importancia de tomar responsabilidad para despertar el sentimiento de gratitud y aceptación ingredientes necesarios para ser feliz y vivir en plenitud. Premios y nominaciones Medalla de oro por sus columnas con el tema del éxito y la superación personal, premio José Martí, a nivel Nacional en EUA. Medallas de plata y bronce por publicaciones de temas relevantes para la comunidad hispana en el mundo. Ganadora del primer lugar en el Latín Book Award por su libro “Como tratar con gente difícil”- en la categoría de auto transformación en español. Nominada y con premio en el latín Book Award por su segundo libro “Mujer actual mujer de valor”- categoría temas de la mujer Reconocida y premiada con excelencia en periodismo del San Diego.

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