Remedy Vail: Sabores Alpinos

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El célebre autor Richard Paul Evans dijo: “Está nevando afuera y todo está tranquilo y silencioso. En esos momentos es posible creer que el mundo puede ser bueno.” Ese sentimiento de paz que incita en nosotros el idílico paisaje de una montaña nevada pervade cada rincón del fascinante destino invernal de Vail.

Delicados y juguetones, los copos de nieve cane suavemente, cubriendo las pintorescas calles, edificios y árboles en una capa de blanco que refleja el brillo de la luna. Un paraíso nevado que se ha robado los corazones de los esquiadores desde hace muchos años, Vail se ha convertido en el ícono de los destinos invernales de Colorado.


La animada escena Après-Ski en Four Seasons Vail se establece contra vistas de montaña ininterrumpidas, estemos dentro en el chic bar Remedy o en el patio con fuego durante todo el año. El punto de reunión de viajeros y locales en búsqueda de música, ambiente, creativos cocteles y una oferta culinaria exquisita, el hotel es un mundo de hedonismo.

En su restaurante y bar Remedy – cuyo antojoso menú y extensa selección de bebidas en verdad son el remedio ideal para descansar tras un día de esquí – disfruté de algunos de sus seductores manjares. Las creaciones de su cocina de montaña alpina local lucen inspiraciones estacionales. El bar domina una vista impresionante de las escarpadas montañas de Colorado que están perfectamente enmarcadas por altas ventanas que recorren toda la longitud del lugar.

Yo comencé la velada, armonizada con música en vivo y la danza de las flamas de las chimeneas, con unas exquisitas y frescas Oysters Shigoku, preparadas con mignonette y limón carbonizado. Y para terminar la experiencia con broche de oro está el famoso haut chocolat de Remedy, elaborado con malvavisco casero, tuile de chocolate y crema de chantilly – ideal para una noche nevada.

Situado en la puerta principal de Vail, este pueblo rico en historia, lleno de espíritu pionero y refinamiento indómito, el hotel Four Seasons se ha convertido en el punto de reunión de viajeros y locales en búsqueda de música, ambiente, creativos cócteles y una oferta culinaria exquisita.

Acerca de Alexis Beard

Alexis Beard ha tenido la gran fortuna de viajar alrededor del mundo con su familia, lo cual la animó a escribir sobre sus experiencias. Hoy en día, comparte sus memorias a través de varios medios impresos y en línea, incluyendo Travel + Leisure México, Bleu & Blanc y Mundo Ejecutivo. Es co-fundadora de Marcas de Lujo Asociadas by American Express, una comunidad que integra las marcas de lujo del país y las impulsa. www.alexisbeardg.com

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