Recordamos con los sentidos, con sabores y con aromas, que nos transportan a lugares que nos dejan su huella en el corazón. La DOCa Rioja es uno de esos destinos que se graban muy profundo y que se vuelven parte de nuestra vida, las amistades que se forjan en sus hermosos parajes y el sabor de su cultura, se queda ligada en la memoria y nos roba una sonrisa cuando pensamos en ella.

Cuando bebemos riojanos se nos vienen a la mente los tiempos pasados, pero también el presente y las visiones del futuro. Son con los que podemos probar la deliciosa cultura riojana, que nos llevan en un viaje sensorial a descubrimos sus paisajes encantadores, y son el pretexto para probar su deliciosa gastronomía.

Los blancos de la D.OCa Rioja, elaborados con sus variedades autóctonas, nos recuerdan al sabor sutil y delicado de su crianza en barrica. Son que merecen ser, al igual que los tintos, decantados y bebidos en la cristalería Riedel, la única adecuada para despertar sus notas frutales y florales. Son con una personalidad sorprendente que dejan al paladar saciado, y cuya suavidad los convierte en compañeros infalibles para una reunión con amigos.

Sus destellos abarcan matices desde el amarillo, pasando por los verde y algunos más rosados, y nos alegran la vista e inspiran grandes momentos. A estos se les asocia con la frescura y jovialidad, pero también se añejan en barrica para obtener aromas y sabores más intensos.

Ya sea que se trate de un vino blanco con aromas frutales, o uno más seco con tonos de hierbas y con toques de limón, los blancos riojanos son ideales compañeros para regar una buena comida. Ya sea platillos picantes, mariscos, carnes blancas o pastas, el sabor de estos riojanos nos traen en cada sorbo el sabor de un grato momento pasado.

Al probarlos, los blancos nos recuerdan las vistas al horizonte riojano con los tintes verdosos de los viñedos, donde se aprecian las motas verdes, rojas y violáceas de los racimos de uvas. Es la piel de las uvas la que le da al vino su color característico, pues una vez que es separada de la pulpa se macera, logrando que se difunda en el mosto, que no es sino el jugo de la uva que se convertirá en vino. Los blancos riojanos se elaboran con uvas viura, malvasía, garnacha blanca, tempranillo blanco, Maturana blanca, turruntés, chardonnay, sauvignon blanc y verdejo.

Conocer sobre riojanos y poseer alguna de sus botellas excepcionales, envuelve a las personas de un halo de elegancia y buen gusto. Beber las creaciones de la D.O.Ca Rioja es un placer líquido que nos llena el paladar de sensaciones, y el corazón de recuerdos.

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Deby Beard es polifacética y siempre tiene una historia para sorprenderte. Sommelier, empresaria, escritora y periodista: escribe sobre viajes todos los viernes el El Heraldo de México en su columna Viajando con Deby, y su cápsula de radio H de Hedonismo, se transmite en vivo todos los jueves a las 09:45 en El Heraldo radio 98.5 fm en el programa de Sergio Sarmiento y Lupita Juárez. Ha sido invitada honorífica a prestigiosos eventos del ámbito gastronómico, turístico y vinícola por parte de las embajadas de Australia, Chile, Nueva Zelanda, Argentina, Rusia, Francia y España. Es autora de los libros De Etiqueta; Vino, sexo y otros placeres; y en coautoría con sus hijas Melanie y Alexis Beard, escribió la trilogía Seducción en los viajes, en la que narran sus experiencias alrededor del mundo. Es presidenta y cofundadora junto con sus hijas, de Marcas de Lujo Asociadas by American Express, la única y primera asociación de México en reunir y crear alianzas estrategias entre las marcas más prestigiosas que se encuentran en el país. En su restaurante Margaret Chic Bistro, ofrece la combinación perfecta entre buena comida, los mejores vinos y las finas copas Riedel, las únicas en el mundo diseñadas para disfrutar cada tipo de uva, y de los aromas y sabores de los vinos. Premios y reconocimientos: LA EXCELENCIA UNIVERSAL del Comité de la Excelencia Universal, instituido por el Premio Nobel de la Paz René Cassin para preservar la calidad en cualquier área del saber humano. Reconocimiento como Medio y crítica especializada por parte del club de banqueros de México, entre otros.