Diario Judío México - Sentados en nuestros asientos y muy bien asegurados con arneses, el corazón nos latía con fuerza por la adrenalina del momento. Entre risas y exclamaciones de emoción, la grúa de Dinner in the Sky nos elevó a 45 metros de altura sobre el Campo Marte, para vivir una comida llena de sensaciones, aventura y exquisitos sabores.

Así, suspendidos entre el cielo y la tierra, brindamos por ser parte de esta magnífica experiencia gastronómica única en el mundo. El concepto nació en Bélgica, cuando la agencia Hakuna Matata, especializada en placeres gourmet, y The Fungroup, una empresa especializada en instalaciones de parques de atracciones, decidieron aliarse para presentar este novedoso y divertido concepto nunca antes visto.

Uniendo el placer exquisito por la alta con la aventura, Dinner in the sky es una mesa con lugar para 22 comensales y hasta tres chefs, quienes son todos asegurados con arneses y con las máximas medidas de seguridad, para después ser levantados con una grúa, y mientras se está suspendido en las alturas, se disfruta de menús exclusivos y fascinantes, maridados con vistas espectaculares.

Dependiendo del horario que se escoja entre desayunos, comidas o cenas, será el tipo de paisaje que se presente ante los sentidos exaltados de los comensales: amaneceres, el sol iluminando la ciudad, atardeceres, las luces nocturnas, todo depende del gusto de cada quien.

Desde que el primer grupo de aventurados disfrutó de esta aventura, ya son más de 60 países los que han visto a la enorme grúa levantar la mesa, servida elegantemente, y donde se preparan exquisitos platillos gourmet. Japón, India, Dubai, Sudáfrica, Brasil, Estados Unidos, Canadá, China, Las Vegas, Europa, Australia… en esta larga lista, más de 5000 eventos son prueba más que suficiente para que se nos antoje sumarnos a la experiencia.

Dinner in the Sky llegó a México en el año 2013 con sede en el Hotel Sheraton Santa Fe, y ha estado presente en Teotihuacán, Querétaro, Guanajuato, Los Cabos, Puerto Vallarta, Tijuana, Mexicali, Guadalajara, Monterrey y Yucatán. La experiencia cumple seis años de estar en México, y entre los chefs que han tenido el placer de cocinar junto a las nubes, están Mássimo Bottura, Virgilio Martínez, Mikel Alonso y Martha Ortiz.

Para cerrar el año con un broche de diversión y aventura, del 28 de noviembre al 28 de diciembre, el Campo Marte será la sede de dejarnos llevar por la adrenalina de tener una comida en el aire, acompañada con vistas verdaderamente únicas de la Ciudad de México, a la zona de Polanco, a las Lomas, al paseo de la Reforma, al bosque de Chapultepec, y con la gran bandera de México ondeando junto a la mesa, además, las fotos son espectaculares, magníficas para presumir entre los amigos.

En esta ocasión, el chef peruano Álvaro Vázquez, discípulo de Gastón Acurio y Enrique Olvera, ha desarrollado propuestas a la altura, ofreciendo desayunos, almuerzos y cenas, todas con la chispa de la época de celebraciones decembrinas. Entre las sorpresas es que habrá chefs como invitados especiales, como Javier Plascencia; Rodrigo Rivera-Rio, Jonatan Gómez Luna, y Josefina López.

Además de la parte gastronómica, la súper grúa es el medio para que se cumplan los sueños de quienes desean tener un evento inolvidable, pues se pueden organizar conferencias, presentaciones, reuniones, conciertos y hasta bodas, todo con la seguridad que brindan sus certificaciones. Con Dinner in the sky, el cielo ya no es el límite.

#ViveHoyRecuerdaSiempre
#DejaLaRutinaEnTierra
www.dinnerinthesky.com.mx.

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Deby Beard es polifacética y siempre tiene una historia para sorprenderte. Sommelier, empresaria, escritora y periodista: escribe sobre viajes todos los viernes el El Heraldo de México en su columna Viajando con Deby, y su cápsula de radio H de Hedonismo, se transmite en vivo todos los jueves a las 09:45 en El Heraldo radio 98.5 fm en el programa de Sergio Sarmiento y Lupita Juárez. Ha sido invitada honorífica a prestigiosos eventos del ámbito gastronómico, turístico y vinícola por parte de las embajadas de Australia, Chile, Nueva Zelanda, Argentina, Rusia, Francia y España. Es autora de los libros De Etiqueta; Vino, sexo y otros placeres; y en coautoría con sus hijas Melanie y Alexis Beard, escribió la trilogía Seducción en los viajes, en la que narran sus experiencias alrededor del mundo. Es presidenta y cofundadora junto con sus hijas, de Marcas de Lujo Asociadas by American Express, la única y primera asociación de México en reunir y crear alianzas estrategias entre las marcas más prestigiosas que se encuentran en el país. En su restaurante Margaret Chic Bistro, ofrece la combinación perfecta entre buena comida, los mejores vinos y las finas copas Riedel, las únicas en el mundo diseñadas para disfrutar cada tipo de uva, y de los aromas y sabores de los vinos. Premios y reconocimientos: LA EXCELENCIA UNIVERSAL del Comité de la Excelencia Universal, instituido por el Premio Nobel de la Paz René Cassin para preservar la calidad en cualquier área del saber humano. Reconocimiento como Medio y crítica especializada por parte del club de banqueros de México, entre otros.