La sal es el sabor de la vida, y en el vibrante SAL STAKE CAVE dentro del Hotel Paradisus Cancún y Playa del Carmen, disfrutamos de la fabulosa unión de los sabores de la carne y la sal, este fabuloso elemento básico de la que tiene el poder de cambiar la percepción sensorial de los platillos. 

Con ingredientes de alta calidad elaborados en equipos de alta tecnología y con preparaciones clásicas y vanguardistas, SAL es el refugio ideal para los amantes de los cortes finos y de los sabores que hacen vibrar el paladar. Las sales con las que se condimentan los cortes, son elaboradas artesanalmente en el , creando platillos únicos que se maridan con una coctelería que además de ser deliciosa, se presentan como una verdadera obra de arte.

Al ser el hotel parte de Paradisus by Meliá, del exitoso grupo Meliá Hotels International, la de SAL es reflejo de su insuperable nivel de calidad mundial, por lo que nos presenta una auténtica cocina innovadora con técnicas de cocción de última vanguardia, y para cerrar con broche de oro las exitosas experiencias del Culinary pop-up, presenta al chef Jord Althuizen, experto y campeón mundial de parrilla, quien llenará el ambiente con los aromas ahumados que lo caracterizan. 

Althuizen se ha ganado el ser reconocido como Campeón mundial de BBQ, y en este evento único hace gala de su creatividad, presentando un menú lleno de elementos originales y atrevidos para compartir los sabores de la parrilla, el fuego y el humo. Los mejores cortes en combinación de exquisitas técnicas, harán de esta aventura de mar y tierra una experiencia inolvidable. 

El chef Jord Althuizen es egresado de The Hotelschool The Hague, una de las top 5 de las escuelas de administración hotelera en todo el mundo. Desde su paso por diferentes restaurantes de renombre, hasta su etapa como empresario, Althuizen ha ganado varios premios por sus habilidades, además de ser autor de los cuatro libros de cocina de barbacoa más vendidos en Europa.

Con la iniciativa de los Culinary pop-up, Hotel Paradisus ha consentido a cientos de comensales con experiencias gastronómicas únicas, con los mejores platillos de la mano de los chefs más reconocidos. En sus distintas temporadas ha contado con la participación de Pasqualino Barbasso, quien trajo desde su natal Italia grandes ideas y acrobacias; Eva Millan, segunda en el concurso de MasterChef España; Xavi Pérez Stone, ganador del concurso Cocinero del Año 2012, México; y Federico López, coautor de las mejores recetas de los Top Chefs de México.

El chef Althuizen estará presente el próximo 18 de noviembre en el Hotel Paradisus Cancún y el 19 de noviembre en el Hotel Paradisus Playa del Carmen, en eventos abiertos a todos los que hagan sus reservaciones.

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Deby Beard es polifacética y siempre tiene una historia para sorprenderte. Sommelier, empresaria, escritora y periodista: escribe sobre viajes todos los viernes el El Heraldo de México en su columna Viajando con Deby, y su cápsula de radio H de Hedonismo, se transmite en vivo todos los jueves a las 09:45 en El Heraldo radio 98.5 fm en el programa de Sergio Sarmiento y Lupita Juárez. Ha sido invitada honorífica a prestigiosos eventos del ámbito gastronómico, turístico y vinícola por parte de las embajadas de Australia, Chile, Nueva Zelanda, Argentina, Rusia, Francia y España. Es autora de los libros De Etiqueta; Vino, sexo y otros placeres; y en coautoría con sus hijas Melanie y Alexis Beard, escribió la trilogía Seducción en los viajes, en la que narran sus experiencias alrededor del mundo. Es presidenta y cofundadora junto con sus hijas, de Marcas de Lujo Asociadas by American Express, la única y primera asociación de México en reunir y crear alianzas estrategias entre las marcas más prestigiosas que se encuentran en el país. En su restaurante Margaret Chic Bistro, ofrece la combinación perfecta entre buena comida, los mejores vinos y las finas copas Riedel, las únicas en el mundo diseñadas para disfrutar cada tipo de uva, y de los aromas y sabores de los vinos. Premios y reconocimientos: LA EXCELENCIA UNIVERSAL del Comité de la Excelencia Universal, instituido por el Premio Nobel de la Paz René Cassin para preservar la calidad en cualquier área del saber humano. Reconocimiento como Medio y crítica especializada por parte del club de banqueros de México, entre otros.