Tacos de pollo asados al chipotle

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  • Grado de dificultad- fácil
  • Tiempo de preparación – 1 hora + 25 minutos
  • Porciones 6

Ingredientes:

  • 2 pechugas de pollo sin pellejo
  • 3 cucharadas de aceite de oliva
  • 2 cucharadas de consomé en polvo
  • 2 cucharadas de salsa maggie
  • 2 cucharadas de salsa de soya
  • 1 cucharadita de sal y pimienta
  • 1 cucharadita de sal para sazonar
  • 12 tortillas de maíz o de harina al gusto
  • 2 aguacates cortados en cuadritos
  • Cilantro lavado y deshojado
  • 1 cebolla blanca partida en medias lunas muy delgaditas
  • 1 limón

Modo de preparación:

1. Lavar y cortar el exceso de grasa de las pechugas y meterlas en una bolsa de plástico de preferencia que se cierre tipo Zip-Lock

2. Agregar a la bolsa primero las sal, pimienta, sal de sazonar y el consomé y frotar para que se absorban perfectamente bien.

3. Agregar la salsa Maggi, el aceite de oliva, y la salsa de soya, mezclar todos los ingredientes y refrigerar por una hora.


4. Calentar un sartén con aceite de oliva o prender la parrilla, cocinar las pechugas de pollo y la cebolla partida en medias lunas, tratando de marcar el pollo con la parrilla o el sartén rasurado.

5. Cuando el pollo esté bien cocinado, exprimir el jugo de limón.

6. Calentar las tortillas y presentar los tacos con unos cuantos cuadritos de aguacate y hojitas de cilantro.

La salsa verde o roja es recomendable para darle un sabor más picoso.

Acerca de Becky Krinsky

Becky Krinsky Coach de vida, conferencista, escritora y columnista ganadora de premios internacionales por sus libros de superación personal y transformación. Licenciada en Ciencias de la Educación, con estudios en Desarrollo Humano, y Consejería. Egresada de la Anáhuac, Universidad de México. Fundadora de Recetas Para la Vida © / Recipes for Life © y de la columna Pregúntale a Becky, que contesta preguntas de todas partes del mundo, colaboradora con la revista Mujer actual por mas de 10 años. Con importantes participaciones en plataformas internacionales y nacionales, participa en conferencias presenciales y en línea, transmisiones en la radio y segmentos de televisión semanales. Su mensaje y su concepto único de recetas para la vida, ha servido de gran inspiración, entretenimiento en el mundo hispano alrededor del mundo. El cual tiene como fin ofrecer concientización y responsabilidad para vivir en plenitud, crear una actitud positiva y despertar el sentimiento de gratitud y aceptación ingredientes necesarios para ser feliz y tener una vida emocionalmente nutritiva. Con importantes participaciones en plataformas internacionales y nacionales, en conferencias en vivo, transmisiones en la radio y segmentos de televisión semanal, con el mensaje y su concepto tan único de recetas para la vida, el cual ha servido de gran inspiración, entretenimiento y sobretodo concientización de la importancia de tomar responsabilidad para despertar el sentimiento de gratitud y aceptación ingredientes necesarios para ser feliz y vivir en plenitud. Premios y nominaciones Medalla de oro por sus columnas con el tema del éxito y la superación personal, premio José Martí, a nivel Nacional en EUA. Medallas de plata y bronce por publicaciones de temas relevantes para la comunidad hispana en el mundo. Ganadora del primer lugar en el Latín Book Award por su libro “Como tratar con gente difícil”- en la categoría de auto transformación en español. Nominada y con premio en el latín Book Award por su segundo libro “Mujer actual mujer de valor”- categoría temas de la mujer Reconocida y premiada con excelencia en periodismo del San Diego.

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