4 cebollitas verdes o cebollines finamente picados
1 (8 oz) lata de castañas de agua escurridas y muy finamente picadas o jícama fresca picada
3 cucharada salsa hoisin
2 cucharadas de salsa de soya bajo en sodio
1 cucharada de vinagre de arroz
2 cucharadas de pasta de chile rostizado
Pizca de sal
12 hojas de lechuga romana grandes lavadas
Modo de preparación:
Lavar la lechuga romana y separar cuidadosamente las hojas para que queden grandes y meterlas en una bolsa de plástico, refrigerarlas hasta que sea el tiempo de servir.
En una sartén de teflón calentar una cucharada de aceite a una temperatura media.
Agregar la carne de pavo molida, el ajo machacado y el jengibre freír por 6 minutos o hasta que el pavo esté bien cocinado y esté bien deshecho casi como si fuera migajas de pan.
Vertir la mezcla en un tazón grande y las cebollitas picadas y las castañas de agua o la jícama, dejando que se marine por unos minutos.
En un tazón pequeño batir la salsa hoisin, la salsa de soya, el vinagre de arroz y la pasta de los chiles rostizados.
Agregar la salsa al pavo y mezclar hasta que la carne quede totalmente cubierta.
Preparar las hojas de lechuga en platos individuales y agregar ¼ de taza de pavo preparado a cada hoja de lechuga. Servir y disfrutar un plato sano, rápido y muy fácil de hacer.
Artículos Relacionados: