Tatel, entre el cielo y la tierra

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El arte de la buena gastronomía se distingue del mero acto de comer, pues aunque las dos comparten el propósito de alimentarnos, en la primera se logra crear una magia especial que va más allá de una simple necesidad, pues también alimenta el espíritu y tiene el poder de llenarnos de gozo.

En TATEL saben bien esto, y por eso su experiencia se basa en una gastronomía que estimula los sentidos, dentro de un ambiente simplemente impresionante, en el que las estrellas son los comensales. La visita a TATEL empieza desde antes de llegar al restaurante, pues se ubica en Masaryk , la avenida más chic de la ciudad, rodeado de las boutiques de las marcas más reconocidas a nivel internacional; una vez dentro nos recibe un lugar vibrante, donde lo único que tenemos que hacer es dejarnos consentir.


Las recetas tradicionales españolas se combinan con toques de un twist internacional, empleando sólo los mejores ingredientes y el mejor personal para convertirlos en obras de arte culinarias. Junto a la alta gastronomía mediterránea y haciendo honor al buen carácter de los iberos, el restaurante vibra con música en vivo todos los días del año y con los exquisitos cocteles de su barra, desde los más tradicionales hasta novedosas creaciones con el sello de TATEL.

TATEL es un éxito en las ciudades en las que se ubica, Madrid, Valencia, Los Ángeles, Doha y ahora también en la Ciudad de México, en donde varias recetas han sido influenciadas por nuestros sabores. El de Madrid forma parte de la lista de los 25 restaurantes del mundo por los que merece la pena viajar, y junto a los otros, sido enlistado en el TripAdvisor Travellers’ Choice como parte del 10% de los restaurantes del mundo mejor valorados por sus clientes.

Se ubica en una hermosa casona que refleja la filosofía del restaurante, elegante, exclusiva e imponente. Está dividia en grandes lounges, barras, terrazas y galerías, garantizando un espacio para cada gusto y cada necesidad, ya se el pasar una tarde entre amigos después del trabajo, comidas de negocios, salidas románticas, o simplemente para disfrutar de la sobremesa más deliciosa.

Entre música, baile, cocteles y deliciosos platillos, el restaurante nos transporta al corazón de la icónica escena musical española. Entre las tentaciones de su menú, están las Gambas con salsa, ya sea de mejillones o 7 especias o al ajillo; el tradicional Gazpacho; el taco de machito de pulpo con salsa de habanero tatemado; el Arroz Señoret tradicional español con gamba roja y rape; el Arroz TATEL con costilla de res asada a baja temperatura; el pescado del día asado a la bilbaína, para compartir entre dos personas; el tierno Lechón con chutney de manzana verde y pimienta rosa; y la milanesa de ternera con huevo poché y trufa; como guarniciones, encontramos las Patatas TATEL con trufa y parmesano; los espárragos ahumados, y los Pimientos de Guernica. En los postres, nos coquetean la Torrija de brioche al estilo TATEL Madrid; el Lava cake de dulce de leche, y Tarta fina de manzana con helado de vainilla.

Para una tarde relajada, hay una gran variedad de opciones, como el Alma Española, un clásico postre de peras al vino transformado en coctel, con vino dulce y Brandi Torres Alta Luz. TATEL ha llegado para llenar de vida a la ciudad, con su estilo mediterráneo y cosmopolita.

https://tatelrestaurants.com/restaurante-mexico/

www.debybeard.com.mx

Acerca de Deby Beard

Deby Beard es polifacética y siempre tiene una historia para sorprenderte. Sommelier, empresaria, escritora y periodista: escribe sobre viajes todos los viernes el El Heraldo de México en su columna Viajando con Deby, y su cápsula de radio H de Hedonismo, se transmite en vivo todos los jueves a las 09:45 en El Heraldo radio 98.5 fm en el programa de Sergio Sarmiento y Lupita Juárez. Ha sido invitada honorífica a prestigiosos eventos del ámbito gastronómico, turístico y vinícola por parte de las embajadas de Australia, Chile, Nueva Zelanda, Argentina, Rusia, Francia y España. Es autora de los libros De Etiqueta; Vino, sexo y otros placeres; y en coautoría con sus hijas Melanie y Alexis Beard, escribió la trilogía Seducción en los viajes, en la que narran sus experiencias alrededor del mundo. Es presidenta y cofundadora junto con sus hijas, de Marcas de Lujo Asociadas by American Express, la única y primera asociación de México en reunir y crear alianzas estrategias entre las marcas más prestigiosas que se encuentran en el país. En su restaurante Margaret Chic Bistro, ofrece la combinación perfecta entre buena comida, los mejores vinos y las finas copas Riedel, las únicas en el mundo diseñadas para disfrutar cada tipo de uva, y de los aromas y sabores de los vinos. Premios y reconocimientos: LA EXCELENCIA UNIVERSAL del Comité de la Excelencia Universal, instituido por el Premio Nobel de la Paz René Cassin para preservar la calidad en cualquier área del saber humano. Reconocimiento como Medio y crítica especializada por parte del club de banqueros de México, entre otros.

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